4 лучших рецепта витаминных салатов для зимы

Попробуйте салат из свежей капусты с морковью и яблоками. Натрите 200 г капусты, добавьте одну натертую морковь и одно мелко нарезанное яблоко. Заправьте смесь оливковым маслом, добавьте уксус и немного соли.

Салат из свеклы и грецкого ореха подарит заряд энергии. Отварите 2 средние свеклы, натрите их на терке. Добавьте 50 г грецких орехов и запрайте сметаной. Пробуйте, это вкусно и полезно!

Для любителей цитрусов подойдет салат из апельсина и граната. Очистите 2 апельсина от пленок и нарежьте их дольками. Добавьте 100 г семян граната, щепотку мяты и полейте медом.

Закончите зимой хрустящим салатом из моркови и квашеной капусты. Смешайте 150 г натертой моркови и 100 г квашеной капусты. Приправьте растительным маслом и добавьте семена кунжута.

3. Свежая свекла с имбирем

Свекла, богатая антиоксидантами, идеально сочетается с острым имбирем. Этот салат не только радует глаз своим цветом, но и поднимает иммунитет в холодное время года.

Чтобы приготовить салат, начните с двух средних свекол. Отварите или запеките их, затем охладите и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте тертый имбирь – около одной чайной ложки, регулируйте по вкусу. Эта пряность обеспечит свежесть и пикантность вашему блюду.

Для заправки используйте оливковое масло и лимонный сок в пропорции 2:1. Это добавит сбалансированную кислотность. Приправьте солью и перцем по вкусу. Для аромата можно добавить мелко нарезанный укроп или петрушку. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 10 минут, чтобы они пропитались.

Такой салат отлично сочетается с мясными блюдами и подойдет для праздничного стола. Он не только вкусный, но и полезный, что делает его отличным выбором для зимних дней.

4. Закуска по-пекински

Заправка

Для заправки смешайте 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку рисового уксуса и 1 ч. ложку кунжутного масла. Эта смесь подчеркнет вкус и добавит восточного шарма. Не забудьте посыпать закуску 2 ст. ложками обжаренного кунжута для аромата и текстуры.

Подача

Подавайте закуску на большом плоском блюде, украсив зеленью. Чтобы внести разнообразие, можно добавить 50 г вареного креветочного мяса – это придаст блюду белковую насыщенность. Это идеальный выбор для зимнего стола, который порадует ваших близких.