25+ идей, что приготовить на природе

Приготовьте ароматный шашлык! Замаринуйте мясо заранее: используйте чеснок, лук и специи по вкусу. А пока мясо на гриле, ублажите гостей свежими салатами с овощами.
Не забывайте о овощах! Готовьте на углях кукурузу в початках или перцы, начиненные сыром и зеленью. Они станут отличным гарниром к основным блюдам.
Быстрые закуски также не помешают. Нарежьте сыр и колбасу, подавайте с оливками и хрустящими чипсами – это легкий и вкусный выбор для пикника.
Для сладкоежек предложите запеченные фрукты. Яблоки или груши, завернутые в фольгу с медом и корицей, порадуют своим нежным вкусом.
Готовьте картошку в золе! Оберните клубни фольгой, закопайте в горячую золу и наслаждайтесь мягким картофелем, который идеально подходит к мясным блюдам.
Летом попробуйте жареную рыбу! Поймайте свежую рыбу и обжарьте ее на гриле, добавив лимонный сок и зелень для насыщенного вкуса.
Запаситесь напитками! Ос refreshing лимонный сок с мятой или ароматным чаем в термосе добавит свежести в любой теплый день.
Не забудьте о десерте! Блины с ягодами и медом – это простое, но эффектное угощение для всей компании.
Исследуйте новые сочетания – например, фрукты с сыром. Ананас прекрасно сочетается с голубым сыром, а дыня с прошутто удивит ваших друзей.
Побалуйте себя глинтвейном! Приготовьте его заранее, чтобы согреться в прохладные вечера на природе.
И не забудьте о пирожках! Вдохните свежий воздух и устройте битву по приготовлению самых вкусных начинов в тесте – картошка, мясо или сезонные ягоды.
Эти идеи освежат ваше меню и сделают времяпрепровождение на природе незабываемым!
Что приготовить на праздничный стол на день рождения на природе
Запланируйте шашлык из курицы с маринадом из лимона и меда. Замаринуйте кусочки куриного филе за пару часов до готовки. Нанизайте их на шпажки с овощами – перцем и луком. Готовьте на гриле до золотистой корочки.
Приготовьте салат с тунцом. Смешайте консервированный тунец, отваренный картофель, яйца и зеленый горошек. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Этот легкий и питательный салат отлично подойдет для праздничного стола.
Не забудьте про закуски! Приготовьте канапе с ветчиной и сыром. Нарежьте хлеб на небольшие кусочки, положите на них ломтики ветчины и сыра, украсив зеленью. Удобно брать и легко есть на природе.
Блюдо |
Ингредиенты |
Приготовление |
Шашлык из курицы |
Куриное филе, лимон, мед, овощи |
Замариновать на 2 часа, нанизать на шпажки, готовить на гриле. |
Салат с тунцом |
Консервированный тунец, картофель, яйца, горошек |
Смешать все ингредиенты, заправить маслом и соком. |
Канапе с ветчиной |
Хлеб, ветчина, сыр, зелень |
Нарезать хлеб, уложить ингредиенты, украсить зеленью. |
В качестве десерта предлагаю фрукты на шпажках. Нанизайте на шпажки кусочки ананаса, винограда, клубники и банана. Это свежий и вкусный акцент, который приятно освежит гостей.
Заранее подготовьте напитки. Лимонад с мятой и лаймом отлично утоляет жажду. Просто разбавьте сок с газированной водой и добавьте свежие травы.
Такой ассортимент блюд не только сбалансирован, но и поднимет настроение всем присутствующим! Удачного праздника!
Шашлык из овощей
Приготовьте шашлык из овощей с использованием болгарского перца, цуккини и шампиньонов. Нарежьте перец кубиками, цуккини колечками, а шампиньоны оставьте целыми или разрежьте пополам. Замочите их в маринаде из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца на 30 минут.
- Нанизывайте овощи на шпажки, чередуя их для яркого вида.
- Разогрейте мангал или гриль до средней температуры.
- Обжаривайте шашлык около 15-20 минут, поворачивая каждые 5 минут для равномерного приготовления.
Добавьте к овощам кусочки ананаса для сладости. Этот экзотический ингредиент обогатит вкус и повысит интерес к блюду. Замаринуйте ананас в остатках оливкового масла и лимонного сока перед добавлением на шпажку.
- Для особенностей готовки добавьте в маринад специи: паприку и сушеный орегано.
- Если хотите добавить немного пикантности, попробуйте использовать острый перец.
Сервируйте шашлык с соусом из греческого йогурта с зеленью. Охлажденный соус хорошо сбалансирует жар овощей. Простой рецепт соуса: смешайте йогурт с мелко нарезанным укропом, чесноком и лимонным соком.
Приготовленный шашлык можно подавать на лаваше с салатом из свежих овощей. Ингредиенты для салата: помидоры, огурцы, листовой салат и зелень. Полейте его оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Такой шашлык украсит ваш отдых на природе и порадует всех гостей.
Ингредиенты

Для вкусного барбекю возьмите свинину или курицу, замаринуйте их в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и любимых приправ. Это придаст мясу насыщенный вкус и аромат.
Если хотите простые закуски, подберите свежие овощи: помидоры, перцы и огурцы. Нарежьте их и подайте с хумусом или йогуртовым соусом.
Для сытного основного блюда идеально подходят картофель, который можно запекать с розмарином и оливковым маслом. Он станет отличной гарнирной парой к мясу.
Не забудьте про зелень: укроп, петрушка и базилик добавят свежести и яркости всем блюдам. Мелко нарезайте и посыпайте готовые порции.
Для десерта выбирайте сезонные фрукты: яблоки, груши или ягоди. Их можно запекать на гриле или подавать свежими с медом и орехами.
Для напитков готовьте компот из ягод или лимонад с мятой и лимоном. Они освежат и поймут летнее настроение.
Соберите все ингредиенты в одном месте перед выездом на природу. Используйте контейнер для удобного хранения и транспортировки, чтобы ничего не потерять.
Приготовление
Выбирайте простые ингредиенты. Мясо, овощи, специи – всё, что быстро готовится и легко переносится. Начните с маринования мяса. Используйте оливковое масло, лимонный сок и любимые приправы. Оставьте его на 30 минут, чтобы ароматы впитались.
Готовьте на гриле. Разогрейте угли или газовый гриль до средней температуры. Один из самых популярных рецептов – шашлыки. Нарежьте мясо кубиками, чередуйте его с луком и перцем на шампурах. Не забудьте смазать поверхность гриля, чтобы предотвратить прилипание.
Овощи тоже не отстают. Попробуйте запекать кабачки, помидоры и цуккини в фольге. Просто нарежьте их, добавьте немного растительного масла, соли, перца и заверните в фольгу. Поставьте на гриль на 15-20 минут.
Приготовьте простые закуски. Хлеб и сыр – идеальное дополнение к отдыхе на природе. Положите их на гриль, чтобы получить хрустящую корочку. Смешайте творожный сыр с зеленью и подайте с нарезанными овощами.
Не забудьте про картошку. Нарежьте клубни на дольки, приправьте солью и специями, заверните в фольгу и отправьте на гриль. Через 30-40 минут она станет мягкой и ароматной.
Для сладкого угощения используйте фрукты. Нарежьте ананас, персики или яблоки, положите их на решетку и запекайте до золотистой корочки. Подавайте с медом или йогуртом.
Блюдо |
Время приготовления |
Ингредиенты |
Шашлыки |
30 минут |
Мясо, лук, перец |
Запечённые овощи |
15-20 минут |
Кабачки, помидоры, цуккини |
Гриль хлеб с сыром |
5-10 минут |
Хлеб, сыр |
Фольгированная картошка |
30-40 минут |
Картошка, специи |
Запечённые фрукты |
10-15 минут |
Ананас, персики, мед |
Бутерброды с сыром, ветчиной и огурцами
Для быстрого и аппетитного перекуса на природе идеально подойдут бутерброды с сыром, ветчиной и огурцами. Используйте свежий хлеб – он добавит дополнительный вкус и текстуру.
Нарежьте хлеб на кусочки толщиной около 1.5 см. Для этих бутербродов отлично подойдут багеты или ржаные хлебцы. На каждый кусочек положите тонкий слой сливочного масла или мягкого сыра, чтобы придать нежность и способствовать лучшему прилипанию ветчины.
Выберите ветчину по своему вкусу – копченую или вареную. Тонкими ломтиками уложите ее на смазанное масло или сыр. Серверуйте с кружочками свежих огурцов, разместив их поверх ветчины для хрустящей текстуры и освежающего вкуса.
Дополните бутерброды зеленью – укроп или петрушка отлично подойдут для украшения и добавят аромата. Чтобы разнообразить выбор, используйте разные виды сыра: моцареллу, чеддер или фету. Это создаст интересные комбинации вкусов.
Ингредиенты |
Количество |
Хлеб |
4-6 ломтиков |
Ветчина |
4-6 ломтиков |
Сыр |
100 г |
Огурцы |
1-2 шт. |
Зелень |
по вкусу |
Такие бутерброды легко упаковать в контейнер и взять с собой на пикник. Они сохранят свежесть и не потеряют своих вкусовых качеств в течение нескольких часов.
Попробуйте добавить на бутерброды разные соусы – горчицу или хрен, чтобы добавить остроты. Учитывайте предпочтения гостей, чтобы все остались довольны вашим угощением на природе.
Ингредиенты
Для простоты и разнообразия меню на природе выбирайте продукты, которые легко готовятся и транспортируются. Начните с мяса: куриные грудки, свинина или говядина станут отличной основой для шашлыка. Добавьте к мясу маринад из соевого соуса, меда и чеснока, чтобы усилить вкус.
Не забудьте о свежих овощах. Помидоры, болгарский перец и красный лук идеально подойдут для гриля. Можете также нарезать кабачки и баклажаны, которые прекрасно сочетаются с мясом и добавят разнообразия.
Среди закусок стоит взять с собой хрустящие чипсы, асорти из орехов и сырные палочки. Они станут отличным дополнением к основному блюду. Настоящая находка – маринованные огурцы и оливки, которые быстро разнообразят вечернюю трапезу.
Десерт облегчите с помощью фруктов. Яблоки, груши или персики можно запечь на углях, добавив немного корицы и меда. Это быстро, вкусно и полезно.
Не забудьте о напитках. Вода, лимонад или пакетированный сок легко взять с собой. Если хотите чего-то более интересного, приготовьте легкий коктейль на основе лимона и мяты.
Приготовьте все необходимые приправы: соль, перец, паприку и приправу для гриля. Они помогут усилить вкус ваших блюд. Не забудьте взять растительное масло для жарки и маринования.
Соберите все ингредиенты в герметичные контейнеры или пакеты, чтобы они не испортились и были компактно упакованы. Такой подход сделает вашу готовку на природе легкой и enjoyable.
Приготовление
Для приготовления вкусных блюд на природе позаботьтесь о предварительной подготовке продуктов. Замаринуйте мясо за несколько часов до выезда. Например, используйте смесь оливкового масла, лимонного сока и любимых специй. Это придаст ему насыщенный вкус.
Приготовьте овощи заранее: нарежьте перцы, кабачки и баклажаны. Упакуйте их в герметичные контейнеры, чтобы сохранить свежесть. Используйте сразу несколько видов для яркого ассорти на гриле.
- Куриные крылышки. Их можно замариновать в соевом соусе с медом и имбирем. Готовьте на гриле или решетке до золотистого цвета.
- Овощи на гриле. Нанизайте их на шампуры, добавьте свои любимые специи и обжарьте на открытом огне.
- Рыба в фольге. Заверните лосось или треску с лимоном, зеленью и оливковым маслом. Запекайте на углях, пока не будет готова.
Соберите все необходимое для пикника, включая мангал, гриль или просто угли. Не забудьте про инструменты: щипцы, лопатку и решетку для овощей.
- Проверьте, есть ли у вас угли и средства для розжига.
- Разведите огонь, дождитесь, пока угли покроются серым пеплом.
- Уложите мясо и овощи на гриль, регулярно переворачивайте для равномерного приготовления.
Не забывайте угощать друзей, создавая атмосферу дружелюбия. Готовьте вместе, делитесь рецептами и наслаждайтесь процессом! Попробуйте запечь картошку с добавлением соли и пряностей в углях. Это просто, а результат вас порадует.
Взяв с собой свежий хлеб и соусы, вы превратите обычный обед на природе в изысканный фестиваль вкусов!
Оладушки со сгущенкой
Приготовьте оладушки со сгущенкой, и вы порадуете своих близких. Для теста соедините 1 стакан муки, 1 столовую ложку сахара, ½ чайной ложки соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. Добавьте 1 яйцо и 1 стакан кефира, тщательно перемешайте до однородности.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя круглые оладушки. Жарьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подготовьте сгущенное молоко для подачи. Готовые оладушки полейте сгущенкой, добавьте свежие ягоды или фрукты для разнообразия. Творожный сыр станет отличным дополнением к сладкому угощению.
Поэкспериментируйте с добавлением ванили или корицы в тесто – это создаст приятный аромат. Оладушки можно готовить не только на воде, а и на молоке для более насыщенного вкуса.
Подавайте оладушки на пикнике в компании друзей, угощая их горячими и сладкими угощениями. Каждый укус напомнит о лете и тепле, сделает ваш отдых на природе незабываемым.
Ингредиенты
Выбирайте свежие продукты, чтобы обеспечить насыщенный вкус блюд на природе. Лучшие варианты:
- Мясо: куриные грудки, свинина, говядина или колбасы. Их легко жарить на гриле.
- Овощи: баклажаны, перцы, кабачки и помидоры добавят ярких красок и аромата.
- Фрукты: выбирайте персики, ананасы или яблоки для легких закусок или десертов.
Не забудьте о дополнительных компонентах для особого вкуса:
- Специи: чеснок, перец, паприка, итальянские травы улучшат блюда.
- Соусы: соевый, тартар или барбекю сделают мясные закуски более аппетитными.
- Масло: оливковое или растительное поможет избежать пригорания.
Хорошо подготовьте гарниры для основного блюда:
- Картошка: вареная, запеченная в фольге или жареная на углях.
- Крупы: рис или гречка легко готовятся и добавляют питательности.
- Хлеб: свежий багет или лаваш идеально подходят для бутербродов.
Не забывайте об освежающих напитках:
- Вода: необходима для поддержанияhydration, лучше в бутылках.
- Соки: выбирайте березовый или яблочный для легкости.
- Чай или кофе: согреют в прохладную погоду.
Готовьте с удовольствием и радуйтесь общению на свежем воздухе!
Приготовление
Заранее замаринуй мясо на углях. Простой маринад из оливкового масла, лимонного сока и специй сделает его нежным и ароматным.
Для приготовления овощей оберни их в фольгу. Добавь немного масла, соли и любимых трав. Готовь на углях, пока они не станут мягкими и аппетитными.
Приготовь шашлык. Нарежь мясо на одинаковые кубики, чередуй с овощами, нанизывай на шампуры и обжаривай до золотистой корочки.
К prepared гриль-овощам подай свежие салаты. Огурцы, помидоры, редис и листовая зелень прекрасно дополнят основное блюдо.
Заготовь простые закуски. Хлеб, сыр и оливки отлично подойдут к вашему меню. Разложи все по тарелкам для удобства.
Для десерта поджарь бананы с шоколадом. Разрежь их вдоль, добавь кусочек шоколада между половинками и завороти в фольгу. Готовь на углях несколько минут, пока шоколад не расплавится.
Не забудь о горячих напитках. Заваривай чай или кофе в термосе и наслаждайся ими на природе.
Для пикника отлична тако. Заверни в лепешки тунец, салат, авокадо и любые любимые наполнители. Это быстро и удобно.
Попробуй делать простые десерты, такие как зефир на шампурах. Поджаривай его на углях до золотистой корочки и подавай с ягодами.
Крышка для кастрюли поможет в приготовлении супов. Достаточно добавить воду, овощи и мясо в предварительно заготовленный бульон, и подержать на огне до готовности.
Быстрые рецепты закусок на пикник летом

Приготовьте свежий салат из огурцов и томатов. Нарежьте овощи кубиками, добавьте оливковое масло, соль и перец. Для аромата добавьте мелконарезанный укроп.
Сделайте канапе с сыром и ветчиной. Нарежьте хлеб на небольшие квадраты, сверху положите кусочек сыра и ветчины. Скрепите зубочисткой, добавьте оливку для украшения.
Приготовьте легкие роллы с лавашем. Разложите лаваш, намажьте его своим любимым паштетом, добавьте листья салата, огурцы и заверните. Нарежьте на порционные кусочки.
Классические пиццы на лаваше. Смешайте томатный соус с любимыми специями, намажьте на лаваш, посыпьте тертым сыром и добавьте нарезанные колбасы или овощи. Запекайте на гриле до расплавления сыра.
Приготовьте мини-бургеры. Используйте маленькие булочки, добавьте котлету, кусочек сыра, салат и соусы по вкусу. Удобно есть на ходу.
Сделайте овощные шашлычки. Нарежьте перец, цукини и шампиньоны, насадите на шпажки, сбрызните оливковым маслом и посыпьте приправами. Готовьте на гриле до золотистой корочки.
Закуска |
Ингредиенты |
Время приготовления |
Салат из огурцов и томатов |
Огурцы, томаты, укроп, оливковое масло |
10 мин |
Канапе с сыром и ветчиной |
Хлеб, сыр, ветчина, оливки |
5 мин |
Роллы с лавашем |
Лаваш, паштет, салат, огурцы |
10 мин |
Мини-бургеры |
Булочки, котлеты, сыр, соус |
15 мин |
Овощные шашлычки |
Перец, цукини, шампиньоны, оливковое масло |
20 мин |
Эти простые и вкусные закуски украсить ваш пикник, не требуя много усилий и времени. Удачного отдыха на природе!
Салат из редиса и щавеля
Приготовьте освежающий салат из редиса и щавеля, который идеально подойдет для пикника! Для начала нарежьте триста граммов редиса тонкими кружками. Добавьте к нему сто граммов свежего щавеля, предварительно промытого и порезанного на кусочки.
Заправка играет ключевую роль. В отдельной чашке смешайте две столовые ложки оливкового масла, одну ложку уксуса, щепотку соли и перца. Перемешайте до однородности и полейте салат заправкой.
Чтобы подчеркнуть вкус, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Для нежности и легкой сладости можно включить половинку авокадо, нарезанного кубиками. Это придаст салату кремовую текстуру и дополнительные полезные вещества.
Салат уместно подавать охлажденным, украсив его несколькими веточками свежей мяты. Такая подача добавит яркие нотки как в вкусе, так и в оформлении. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь гармонией свежести!
Ингредиенты
Для приготовления блюд на природе подберите свежие и качественные продукты. Начните с мяса или рыбы: куриная грудка, свинина, шашлычное мясо или рыба – всё отлично подходит для гриля.
Овощи добавят яркости и вкуса. Используйте перцы, баклажаны, кабачки и помидоры. Их легко приготовить на углях. Также не забудьте зелень – укроп, петрушку и базилик.
Для гарниров выбирайте картофель или крупы – рис или гречку. Их можно готовить в котелке или заворачивать в фольгу и запекать на углях.
Приправы и соусы придадут блюдам насыщенный вкус. Соль, перец, оливковое масло и лимонный сок – это простой набор. Подготовьте также маринады для мяса: йогурт с чесноком или соевый соус хорошо работают.
Продукты |
Примечания |
Мясо |
Курица, свинина, говядина, рыба |
Овощи |
Перцы, баклажаны, кабачки, помидоры |
Гарниры |
Картофель, рис, гречка |
Приправы |
Соль, перец, оливковое масло, лимонный сок |
Маринады |
Йогурт с чесноком, соевый соус |
Не забудьте о закусках! Хлеб, сыры и орехи станут отличным дополнением к основным блюдам.
Завершите меню легкими десертами – фрукты или запеченные яблоки с корицей добавят сладости и освежающего ощущения.
Приготовление
Соберите все необходимые ингредиенты заранее. Это существенно упростит процесс. Классический вариант для пикника – шашлыки. Мясо маринуйте за несколько часов до выезда. Используйте маринад из растительного масла, лимонного сока и специй. Промаринованное мясо станет гораздо сочнее.
Для гарнира приготовьте овощи на гриле. Нарежьте сладкий перец, цукини и баклажаны. Бросьте их на решетку, смазанную маслом, и жарьте до мягкости. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью перед подачей.
Если хотите разнообразия, приготовьте картофель в фольге. Очистите клубни, оберните их в фольгу, добавьте немного масла и любимые специи. Разместите их на углях. Через 30-40 минут получите нежный картофель, готовый к употреблению.
Не забывайте о шашлычных соусах. Приготовьте простой соус из томатов, чеснока и зелени. Пробейте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Этот соус отлично подчеркнёт вкус мяса.
Для закусок подходит сыр на гриле. Нанизьте кусочки сыра на шпажки и обжаривайте до золотистой корочки. Прекрасно сочетается с зеленью и орехами.
Если у вас есть угли, можно испечь хлеб. Замесите тесто из муки, воды, дрожжей и соли. Оставьте его подходить. Лепите небольшие лепешки и пеките на гриле до румяной корочки.
Завершите обед сладким. Подготовьте фрукты для гриля. Персики или ананасы, нарезанные на половинки, приготовьте на решетке. Подавайте с медом или йогуртом для изысканного десерта.
Малосольная рыба
Приготовьте малосольную рыбу за считанные минуты. Для этого подойдет свежая сельдь или лосось. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, промойте под холодной водой.
Смешайте соль, сахар и черный перец в равных пропорциях. Обваляйте рыбу в этой смеси. Применение сахара сбалансирует вкус, придавая легкую сладость. Убедитесь, что все поверхности хорошо покрыты.
Положите рыбу в пищевую пленку, придайте ей форму и уберите в холодильник на 12-24 часа. Чем дольше она будет мариноваться, тем насыщеннее станет вкус.
После засолки нарежьте рыбу тонкими ломтиками. Подавайте на закуску с черным хлебом, луком и укропом. Вот и все – простое и вкусное блюдо на природе готово!
Экспериментируйте с добавлением лимонного сока или специй, таких как кориандр или укроп, чтобы создать свой уникальный рецепт. Наслаждайтесь малосольной рыбой в кругу друзей!
Ингредиенты
Для идеального пикника соберите свежие продукты: помидоры, огурцы, перец и зелень. Они отлично подойдут для салата или перекуса.
Не забудьте о мясе. Куриные грудки и свиные стейки легко приготовить на гриле. Чтобы мясо получилось более сочным, замаринуйте его в оливковом масле с лимонным соком и специями за несколько часов до готовки.
Если хотите разнообразия, добавьте рыбу. Лосось или тилапия замечательно смотрятся на углях. Приправьте их лимоном, укропом и чесноком — вкус порадует!
Не обойдитесь без углеводов. Картошку удобно запечь в фольге на гриле. Просто заверните в фольгу с солью и любимыми травами.
Фрукты станут отличным десертом. Яблоки и персики можно надрезать и запечь на решетке до золотистой корочки. Подавайте их с медом или йогуртом.
Для напитков выбирайте простоту: холодный чай, лимонад или минеральную воду. Добавьте в напитки мяту или лимон для свежести.
Соберите все ингредиенты заранее, и пикник станет незабываемым!
Приготовление
Приготовьте шампур с куриным филе, замариновав мясо в лимонном соке, оливковом масле, чесноке и специях. Дайте настояться минимум 30 минут перед жаркой.
Для овощного гриля нарежьте кабачки, баклажаны и перец. Смешайте с оливковым маслом, солью и пряностями, затем запекайте на решетке до золотистой корочки.
Сделайте салат из свежих ингредиентов. Используйте арбуз, фету и базилик. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, чтобы подчеркнуть вкус.
Копченая рыба – отличный выбор. Замаринуйте ее в смеси уксуса, сахара и специй, а затем запекайте в фольге над углями.
Приготовление картошки в фольге – популярное решение. Оберните картошку в фольгу с добавлением масла, соли и зелени, помещая ее на угли на 40-60 минут.
Готовьте сладкий десерт – фруктовые шпажки. Нарежьте бананы, ананасы и клубнику, насаживайте на шпажки и слегка подрумяньте на гриле.
Приготовьте перекус в виде хрустящих лепешек на огне. Заверните тонкие лепешки с сыром и зеленью в фольгу и подержите на углях до расплавления сыра.
Сделайте горячий шоколад. Разогрейте молоко на костре, добавьте какао-порошок и немного сахара, тщательно размешивая для достижения однородной консистенции.
- Приготовьте бургер с мясными котлетами, добавляя свежие овощи и соусы по вкусу.
- Приготовьте пасту на костре, обжаривая ее с овощами и томатным соусом.
- Используйте яйца для создания простой яичницы на сковороде.
Поэкспериментируйте с различными маринадами, чтобы добавить разнообразие к вашим блюдам. Пробуйте различные сочетания ингредиентов, чтобы найти свои любимые вкусы.
Гренки в яйце
- хлеб (белый, зерновой или чиабатта);
- яйца (2-3 шт.);
- молоко (по желанию);
- соль и перец;
- масло для жарки;
- зелень для украшения (по желанию).
1. Нарежьте хлеб на толстые ломтики, чтобы они хорошо пропитались яйцом.
2. В глубокой тарелке взбейте яйца с небольшим количеством молока, добавьте соль и перец по вкусу.
3. На сковороде разогрейте масло. Обмакните каждый ломтик хлеба в яичную массу, позволяя ей немного впитаться.
4. Обжаривайте гренки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Дополните бургером или добавьте к салату для полноценного обеда. Гренки в яйце отлично подойдут для завтрака на свежем воздухе.
Экспериментируйте с добавками: сыр, ветчина или шпинат делают блюдо еще вкуснее. Подайте гренки горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для идеального пикника подготовьте набор простых и вкусных ингредиентов. Начните с свежих овощей: помидоры, огурцы, сладкий перец и редис отлично подойдут для салатов или закусок.
Не забудьте про мясные продукты. Куриные грудки, колбаски или стейки легко готовятся на гриле и радуют насыщенным вкусом. Для вегетарианцев подойдут грибы, такие как шампиньоны или портобелло, которые можно обжарить на решетке.
Для гарнира идеальным выбором станут картофель и кукуруза. Картошку лучше завернуть в фольгу с приправами и готовить на углях, а кукурузу смело можно запекать целиком.
Не забывайте про специи и соусы. Оливковое масло, лимонный сок, горчица и соевый соус добавят блюдам особый аромат и вкус. Храните их в маленьких баночках для удобства.
Фрукты чудесно оживят ваше меню. Яблоки, груши и виноград – отличные перекусы. Также можно подготовить десерт: простые блюда из йогурта и ягод подойдут для завершения трапезы.
Категория |
Ингредиенты |
Овощи |
Помидоры, огурцы, сладкий перец, редис |
Мясные продукты |
Куриные грудки, колбаски, стейки |
Вегетарианские опции |
Грибы (шампиньоны, портобелло) |
Гарнир |
Картофель в фольге, кукуруза |
Специи и соусы |
Оливковое масло, лимонный сок, горчица, соевый соус |
Фрукты |
Яблоки, груши, виноград |
Приготовление
Готовьте на углях. Используйте мангал или гриль. Разожгите угли, дождитесь, пока они покроются серой корочкой. Подготовьте мясо, замаринованное заранее в любимом соусе, и размещайте его на решетке.
Для овощей подойдут перцы, кабачки, баклажаны. Нарежьте их крупными кусками, сбрызните оливковым маслом и добавьте пряностей. Обжаривайте до золотистой корочки.
Приготовьте салат с зеленью. Используйте шпинат, рукколу, клубнику. Смешайте с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Это придаст свежесть и яркость блюду.
Попробуйте сделать шашлыки из рыбы. Филе лосося или трески нарежьте кубиками, замаринуйте с лимонным соком и свежими травами. Готовьте на шпажках около 10-15 минут.
Не забывайте о закусках. Подготовьте сырные platters: нарежьте несколько сортов сыра, добавьте оливки и хлебцы. Это легко и быстро, идеально для пикника.
Используйте чугунную сковороду. Обжарьте в ней картошку с луком, добавьте в конце свежую зелень. Готовьте на открытом огне до хрустящей корочки.
Для десерта откройте ананас. Нарежьте его и жарьте на гриле несколько минут, посыпьте корицей. Это сладкое угощение подарит счастье всем участникам.
Не забывайте про напитки. Запаситесь лимонадом или холодным чаем. Добавьте в них мяту или ломтики цитрусовых для аромата.
Применяйте простые инструменты для удобства: контейнеры для хранения продуктов, термокружки для горячих напитков. Это обеспечит комфорт и порядок при приготовлении.
Развивайте свои навыки, пробуйте новые рецепты и комбинируйте продукты. Готовка на природе – это отличная возможность изменить привычные блюда и удивить друзей.
Салат из сайры с лимоном
- Ингредиенты:
- 1 банка сайры
- 1 лимон
- 3-4 картофелины
- 1 небольшая луковица
- Петрушка или укроп для украшения
- Соль и черный перец по вкусу
- Приготовление:
- Отварите картофель в мундире, затем охладите и очистите.
- Нарежьте картофель кубиками примерно 1 см.
- Открыть банку сайры, слить жидкость и аккуратно разобрать рыбу на кусочки.
- Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, а лимон – тонкими дольками или кружочками.
- Смешайте картофель, сайру и лук в большой миске.
- Посолите, поперчите по вкусу и добавьте сок половины лимона. Хорошо перемешайте.
- Перед подачей украсьте остатками лимона и зеленью.
Салат отлично сочетается с хрустящим хлебом или как гарнир к мясным блюдам. Простой, но выразительный вкус добавит ярких эмоций вашему отдыху на свежем воздухе.
Ингредиенты
Начните с простых и доступных продуктов. Для шашлыка подойдет куриное филе, свинина или говядина – выбирайте по вкусу. Для маринада используйте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, мед и специи по желанию.
Не забудьте о свежих овощах для гарнира. Помидоры, огурцы, перец и репчатый лук легко нарезаются и прекрасно сочетаются с мясом. Для салата добавьте зелень – укроп, петрушку или базилик.
Для приготовления на углях обязательно возьмите кукурузу, грибы, картошку в фольге. Их легко запечь, и они станут отличным дополнением к основному блюду.
Запаситесь простыми закусками: чипсы, орехи, сыр и колбаса – это быстро и удобно. Для десерта подойдут фрукты: яблоки, бананы, персики. Их можно запечь на гриле или просто нарезать.
Не забудьте о напитках. Подойдут натуральные соки, бутилированная вода и, конечно, компот из свежих ягод. Если планируете спиртные напитки, выберите легкое пиво или вино.
Для получения дополнительных идей и советов по выбору ингредиентов посетите Food Network.
Приготовление
Первый шаг – подготовьте все ингредиенты заранее. Это позволит сосредоточиться на процессе готовки и избежать лишнего стресса на природе. В идеале, соберите все в отдельные контейнеры.
Используйте решетку для гриля или мангал. На углях готовьте мясо, рыбу или овощи. Чтобы предотвратить прилипание, предварительно смажьте решетку растительным маслом.
Для быстрого приготовления используйте тонкие куски мяса. Они готовятся быстрее и равномернее. Для птичьего мяса выбирайте куриные бедра или грудки, их легче мариновать и жарить.
Ингредиент |
Время приготовления |
Куриные грудки |
15-20 минут |
Овощи (перец, кабачки) |
10-15 минут |
Рыба (филе) |
10-12 минут |
Обязательно используйте маринад. Это придаст блюду оригинальный вкус. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и ваши любимые специи. Замаринуйте мясо на 30 минут или более перед готовкой.
Если вы планируете готовить на костре, воспользуйтесь шампурами для овощей. Нанизывайте их на деревянные шпажки и жарьте над открытым огнем. Это просто, быстро и очень вкусно.
Помимо мяса и овощей, не забывайте о закусках. Предварительно нарезанные сыры, оливки и хрустящее печенье отлично подойдут для перекуса между основными блюдами.
Для десерта берите фрукты. Запекайте их на огне в фольге с корицей и медом. Это создаст великолепный аромат и простой, но вкусный десерт.
Непринужденная атмосфера на природе требует от вас гибкости. Пробуйте комбинировать разные идеи и экспериментировать с вкусами. Никакие правила не ограничивают вашу креативность на свежем воздухе!
Рецепты вкусных блюд на костре
Куриные бедра, замаринованные в соевом соусе, меде и чесноке, приготовленные на решетке, подарят сочность и аромат. Замаринуйте их за несколько часов до приготовления, а затем просто положите на решетку над углями.
Приготовьте овощи на гриле. Нарежьте кабачки, перцы и баклажаны, смажьте оливковым маслом, посыпьте приправами и поместите их в фольгу. Запеките на углях 20 минут – получится идеальный гарнир.
Не забудьте про рыбу! Филе форели, обернутое в фольгу с лимоном и специями, оставит незабываемый вкус. Выпекайте 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и ароматной.
На десерт попробуйте запеченные яблоки. Удалите сердцевину, нафаршируйте их смесью из меда, орехов и корицы, заверните в фольгу и готовьте на углях около 10 минут.
Еще один интересный вариант – шашлык из свинины. Замаринуйте мясо в луковом соке и специях, оставьте на несколько часов, а затем нанизывайте на шампуры. Жарьте до золотистой корочки, постоянно переворачивая.
Приготовьте картошку в кожуре. Наколите клубни вилкой и заверните в фольгу. Закиньте на угли и готовьте 30-40 минут. Подавайте с маслом и зеленью.
Сырые яйца, запечённые в скорлупе, станут настоящей находкой. Просто поместите яйца в угли на 5-7 минут для оригинального перекуса.
Создайте свой набор закусок. Хрустящие ломтики багета, обжаренные на углях, подайте с оливковым маслом и бальзамическим уксусом для дополнительного вкуса.
Каждое блюдо, приготовленное на костре, будет особенным. Некоторое время потратите на подготовку и тщательно выбирайте ингредиенты, чтобы насладиться волшебством природы и вкусной еды.
Жареная рыба
Выберите свежую рыбу, например, судака или щуку. Очистите её, удалите внутренности и хорошо промойте под холодной водой.
Подготовьте смесь из муки и специй: используйте соль, перец и сухие травы по вкусу. Обваляйте рыбу в этой смеси, чтобы создать хрустящую корочку.
Разогрейте сковороду на костре, добавив растительное масло. Масло должно хорошо прогреться, чтобы рыба жарилась, а не варилась.
Укладывайте рыбу в горячее масло аккуратно, чтобы избежать брызг. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, обычно это занимает 5-7 минут с каждой стороны.
Проверяйте готовность – мясо должно легко отделяться от костей. Подавайте с лимоном и свежими овощами для яркого вкуса.
Для разнообразия можно добавить к рыбе соус из йогурта с чесноком и зеленью. Это отлично освежает блюдо и делает его более пикантным.
Запомните: чем проще ингредиенты, тем вкуснее получится ваша жареная рыба на природе. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для того чтобы ваши блюда на природе были вкусными и разнообразными, подготовьте следующие ингредиенты:
- Мясо: куриные грудки, свинина, говядина или шампиньоны для вегетарианцев. Они легко готовятся на гриле или открытом огне.
- Овощи: помидоры, сладкий перец, цукини и лук. Эти продукты подходят для приготовления шашлыков и салатов.
- Специи: соль, перец, прованские травы, паприка. Добавьте их к мясу за 30 минут до готовки, чтобы оно пропиталось ароматами.
- Соусы: кетчуп, горчица, майонез или домашний маринад. Они добавят яркие вкусовые оттенки.
Для гарнира идеально подойдут следующие продукты:
- Картофель: запеченный или отварной. Его можно легко приготовить на углях.
- Крупы: рис или гречка в виде легких гарниров или салатов.
- Хлеб: багет или лепешки, идеально подходят для пикника.
Не забудьте о десертах:
- Фрукты: яблоки, груши или бананы – они вкусные и полезные.
- Шоколад: его можно растопить и использовать как соус.
Также обязательно возьмите с собой:
- Напитки: вода, соки или газированные напитки для утоления жажды.
- Спицы и приправы: не забудьте о любимых сочетаниях для ваших блюд.
Подготовив все эти ингредиенты, вы сможете наслаждаться свежими и вкусными блюдами на свежем воздухе!
Приготовление
Приготовление шашлыков на углях – отличный способ насладиться свежим воздухом. Замаринуйте мясо заранее, используя простую смесь из масла, лимонного сока, соли и приправ. Оставьте на пару часов, чтобы ароматы пропитали мясо.
Готовьте овощи на гриле, нарезав их крупными кусками. Баклажаны, перцы и цукини отлично подойдут. Просто посолите и смажьте оливковым маслом перед запеканием, чтобы они стали мягкими и сочными.
Для быстрой закуски приготовьте шпажки с сыром и помидорами черри. Чередуйте их на шампуре, добавляя базилик. Такой перекус порадует гостей своим вкусом и простотой.
Если не хотите стоять у гриля, попробуйте приготовить картошку в фольге. Очистите клубни, заверните их в фольгу с оливковым маслом и солью, а затем положите на угли. Через 30-40 минут они будут готовы.
Пончики на костре – отличный десерт. Сделайте тесто из муки, сахара и разрыхлителя, сверните его в колбаски и обжарьте на решетке над огнем. Посыпьте сахаром перед подачей.
Приготовьте суп на костре в кастрюле. Налейте воду, добавьте овощи и мясо, варивайте до готовности. Ег древний рецепт освежит ваши трапезы на природе.
Не забывайте о горячем шоколаде в термосе. Просто добавьте его в горячую воду и перемешайте. Это отличный способ согреться вечером.
Запеченные овощи
Запечите картофель, морковь и лук в фольге. Разрежьте овощи на крупные кусочки, добавьте оливковое масло, соль и любимые специи. Заверните в фольгу и разместите на углях. Через 30-40 минут получите ароматное и вкусное блюдо.
Для разнообразия попробуйте запечь баклажаны с чесноком и помидорами. Нарежьте баклажаны, посыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы вышла вязкость. Затем промойте и выложите слоями с нарезанными помидорами и чесноком, добавьте оливковое масло. Заверните в фольгу и запекайте 25-30 минут.
Перцы можно фаршировать смесью риса, мяса и овощей, затем запечь. Бланшируйте перцы, чтобы они стали мягче, заполните начинкой, полейте маслом и запекайте около 40 минут до готовности.
Рецепт запеченных цуккини требует минимального времени. Нарезанные кружками цукини обваляйте в оливковом масле с прованскими травами. Запекайте 20 минут до золотистой корочки, это будет отличная закуска.
Не забывайте про шпинат. Завернув его в фольгу с небольшим количеством лимонного сока и масла, запекайте 10-15 минут. Получите полезное и легкое дополнение к любому блюду.
Запеченные овощи лучше подавать с соусами на основе йогурта или сметаны. Это позволит разнообразить вкус и добавить свежести. Экспериментируйте с различными комбинациями овощей и приправ, чтобы создать уникальные рецепты для пикника или дачи.
Ингредиенты
Для начала, запастись свежими овощами и фруктами – помидоры, огурцы, перцы и лимоны отлично подойдут для салатов. Они добавят яркие цвета и освежающие вкусы.
Не забудь о мясе: куриные грудки и свиные ребрышки – универсальные варианты. Их можно замариновать с чесноком, пряными травами и оливковым маслом для насыщенного вкуса.
Для полноценного обеда возьми с собой картошку. Ее легко запечь в фольге прямо на углях, добавив немного соли и зелени.
Идеальными дополнениями станут кусочки сыра и копченостей. Эти ингредиенты просто нарезать и сразу подавать, что сэкономит время на готовку.
Не забудь о травяных чаях и лимонадах – они прекрасно утоляют жажду. Для этого пригодятся мята, лайм и мед.
Наконец, захвати легкие закуски: орехи, семечки и чипсы. Они прекрасно подойдут для перекусов, когда настроение поесть что-то хрустящее.
Приготовление
Готовьте мясо на решетке. Вырежьте стейки из говядины, замаринуйте их в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй. Мы рекомендуем делать это за несколько часов до выхода на природу.
Не забудьте о куриных шашлыках. Нарежьте филе на кубики, замаринуйте с йогуртом и специями. Замаринованное мясо выйдет сочным и нежным.
Для вегетарианцев прекрасно подойдет набор овощей: баклажаны, болгарский перец, цуккини. Просто нарежьте их, добавьте оливковое масло и специи, а затем обжарьте на гриле до золотистого цвета.
Приготовьте картофель в фольге. Оберните очищенные клубни в фольгу и положите на угли. Через 30-40 минут получится вкусный гарнир.
Стейки из рыбы также отлично подойдут. Замаринуйте филе в лимонном соке и пряностях. Готовьте на решетке или в специальной сетке для рыбы, чтобы не испортить нежное мясо.
Не забудьте про бургеры. Подготовьте котлеты из говядины, добавьте специи и формируйте круглые лепешки. Жарьте их на гриле и подавайте с булочками и любимыми начинками.
Приготовьте легкий салат из свежих овощей. Нарежьте помидоры, огурцы и зелень, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Это быстро и вкусно.
Для перекуса идеально подойдут шашлычки из фруктов. Нанизывайте на шпажки грейпфрут, ананас, киви и готовьте на гриле до легкого карамелизирования.
Дополните ужин десертом. Закусите зефир или бананы на решетке. Готовьте до золотистого румянца и подавайте с шоколадом для обмакивания.
Кукуруза на углях
Посмотрите на свежую кукурузу, обжаренную на углях! Это просто и невероятно вкусно. Очистите початки от шелухи и удалите все волокна. Замочите кукурузу в воде на 30 минут, чтобы она не сгорела на гриле.
Подготовьте угли – они должны быть горячими, но не слишком яркими. Разложите кукурузу на решетке и жарьте по 10-15 минут, переворачивая каждые несколько минут. В это время порадуйте себя ароматами!
Для разнообразия попробуйте сделать пикантную смесь. Смешайте оливковое масло, паприку, чеснок и немного соли. Смажьте кукурузу этой смесью за 5 минут до готовности – получите пикантный вкус.
Также можно добавить свежие травы. Посыпьте готовую кукурузу петрушкой или кинзой для свежести. Подайте с лимонным соком, чтобы сбалансировать вкус. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для успешного пикника соберите разнообразие свежих продуктов. Начните со снижения жара на гриле – вам понадобятся куриные грудки, маринованные в лимонном соке и оливковом масле. Мясо добавьте к нему с пряными травами, как розмарин или тимьян.
Не забудьте про овощи! Перцы, кабачки и грибы идеально подходят для гриля – их можно просто нарезать и сбрызнуть маслом с чесноком. Сочные помидоры и мягкий авокадо добавят свежести в салаты.
Если у вас есть место для разжигания костра, возьмите картофель. Заверните его в фольгу с солью и специями, и запекайте на углях. А можно оставить его в печи в готовом виде – занимайтесь другими делами, пока он готовится.
Для легкого перекуса хорошо подойдут кусочки сыра и нарезанные фрукты. Виноград, яблоки и клубника отлично комбинируются с разными видами сыра. Подготовьте легкие закуски на шпажках – ветчина, сыр, маслины и помидоры черри прекрасно сочетаются между собой.
Завершите трапезу шашлыками из свинины или говядины, заранее замаринованными с луком и специями. Подайте их с соусом на основе йогурта или баранины с мятой для насыщенного вкуса.
Не забудьте взять с собой на пикник любимые напитки. Подойдут натуральные соки, домашний лимонад или термос с чаем, чтобы утолить жажду в жаркий день.
Приготовление
Выбирайте простые и легкие рецепты. Например, шашлык маринуйте заранее. Подготовьте мясо, нарезав его кусками, и замаринуйте в смеси растительного масла, лимонного сока, соли и специй за несколько часов до выезда.
Используйте стеклянные или пластиковые контейнеры для удобства транспортировки. Для овощей подойдут помидоры, перцы и цукини, которые отлично приготовятся на гриле. Нанизайте их на шпажки с мясом для вкусного сочетания.
Не забывайте о гарнирах. Вареный рис или картофель легко приготовить на костре. Просто замотайте их в фольгу и положите в угли. Через 30-40 минут они будут готовы.
Для закуски хорошо подойдут нарезанные сыры и колбасы. Их просто разместите на отдельной тарелке и подайте с хлебом. А для разнообразия добавьте оливки и крекеры.
Собираясь на пикник, возьмите с собой фрукты. Яблоки, груши и бананы безопасно транспортировать. На месте их можно легко нарезать для легкого перекуса.
Сладости не забудьте! Печенье или шоколад отлично подойдут для завершения трапезы. Их можно хранить в коробке, что обеспечит долгую свежесть.
Для напитков приготовьте домашний лимонад. Смешайте сок лимона с водой и сахаром, добавьте немного мяты для аромата. Упакуйте его в термос, чтобы сохранить прохладу.
Не забудьте про посуду. Одна упаковка одноразовых тарелок и стаканов сократит время на уборку. Захватите круглый столик для удобства сервировки блюд.
Планируйте заранее и составляйте список необходимых продуктов. Это поможет избежать лишних покупок и сэкономит время на сборы. Приятного аппетита на свежем воздухе!
Картошка на шампурах
Для приготовления картошки на шампурах выберите мелкую, молодой картофель. Он быстрее готовится и легче насаживается. Хорошо промойте клубни, чтобы удалить грязь, и обсушите их.
Нарежьте картошку на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Чтобы она не прилипала к шампуру, предварительно замаринуйте картофель в смеси из:
- оливкового масла — 2-3 ст. ложки;
- соли — по вкусу;
- перца и специй (паприка, чеснок) — по желанию.
Маринад поможет картошке стать более ароматной и вкусной. Оставьте картошку на 30 минут для пропитки.
Насаживайте кусочки картофеля на шампуры, оставляя небольшие промежутки между ними, чтобы они пропекались равномерно.
Готовьте на углях до золотистой корочки, регулярно поворачивая шампуры. Время приготовления зависит от жара углей: обычно потребуется 20-30 минут.
Подавайте картошку горячей, посыпав свежей зеленью. Хорошо сочетается со сметанным или чесночным соусом. Такой гарнир станет отличным дополнением к шашлыку и другим блюдам на природе.
Ингредиенты
Мясо: Для шашлыка идеально подойдет свинина, говядина или курица. Выбирайте свежие куски, нарезанные на равные части для равномерного приготовления.
Овощи: Помидоры, перцы и лук готовятся быстро и придают блюдам яркий вкус. Замаринуйте их с оливковым маслом и бальзамическим уксусом для лучшего результата.
Специи: Чеснок, паприка, перец и зелень – отличные помощники в создании яркого вкусового букета. Не забудьте о соли, она подчеркивает вкус основных ингредиентов.
Соусы: Приготовьте соус на основе йогурта с зеленью или классический кетчуп. Они идеально дополнят мясо и овощи на гриле.
Гарниры: Отварной картофель, кукуруза в початках или свежий салат из огурцов и редиса легко готовятся на природе и хорошо сочетаются с основными блюдами.
Напитки: Вода с лимоном и мякотью свежих ягод освежит в жару. Также можно взять соки или легкие алкогольные коктейли для особого настроения.
Десерты: Фрукты в карамели или зефир на костре станут приятным завершением трапезы. Яблоки и бананы отлично подойдут для запекания.
Приготовление
На древесном угле легко готовить мясо, которое будет пропитано ароматом. Замаринуйте куриные грудки с оливковым маслом, лимонным соком, солью и приправами за час до готовки. Приготовление займет около 20 минут на гриле.
Для вегетарианского варианта подготовьте овощи. Нарежьте перец, кабачки и баклажаны. Обжарьте их на гриле, предварительно смазав оливковым маслом и посолив. Время приготовления — около 15-20 минут.
Готовьте картофель в фольге. Оберните очищенные клубни в фольгу с добавлением специй и немного масла. Поместите их на угли на 30-40 минут, периодически переворачивая.
Если хотите удивить гостей, приготовьте шашлык. Нарежьте мясо кубиками, замаринуйте в специях, луке и уксусе на несколько часов. Жарьте на мангале 15-25 минут.
В качестве перекуса попробуйте шпажки с фруктами. Возьмите ананас, клубнику и дыни, нарежьте их и насадите на шпажки. Это освежающий и легкий десерт после основного блюда.
Не забывайте о морепродуктах. Готовьте креветки на углях. Замаринуйте их в лимонном соке и чесноке, обжарьте на гриле 5-7 минут.
Если есть желание, можно запечь рыбу в фольге с лимоном и зеленью. Заверните филе в фольгу и готовьте 20-25 минут на углях.
Сделайте сэндвичи. Используйте багет, ветчину, сыр и салат. Подготовьте заранее ингредиенты и просто собирайте их на пикнике.
Попробуйте сделать тако. Заверните обжаренное мясо в лепешку, добавьте овощи и соусы. Это просто и вкусно.
Завершите трапезу с горячим шоколадом. На среднем огне растопите шоколад с молоком в кастрюле. Подавайте в кружках прямо с мангала.
Рецепты недорогих блюд на мангале, кроме шашлыка
Приготовьте куриные бедра в маринаде с кетчупом и специями. Замаринуйте их на час, а затем обжарьте на мангале до золотистой корочки. Подавайте с свежими овощами.
Грибы шампиньоны отлично подойдут на углях. Просто насадите их на шампуры, посолите, добавьте немного растительного масла и готовьте до румяной корочки.
Заварите кукурузу в мундире на пару, а затем обжарьте на мангале, смазав маслом и посолив. Получится сладкое и ароматное блюдо.
Приготовьте редьку или свеклу, замаринованную в уксусе и специях. Обжарьте крупные куски на мангале. Простой гарнир, который отлично дополняет мясные блюда.
Оптимальный выбор – картошка, запечённая в фольге. Уберите кожицу, нарежьте и замаринуйте с маслом и специями. Заверните в фольгу и положите на угли. Через 30-40 минут получите ароматное угощение.
Блюдо |
Ингредиенты |
Время приготовления |
Куриные бедра |
Куриные бедра, кетчуп, специи |
1 час маринования, 30 минут готовки |
Грибы на мангале |
Шампиньоны, соль, растительное масло |
20-30 минут готовки |
Запечённая кукуруза |
Кукуруза, масло, соль |
10-15 минут готовки |
Запечённая картошка |
Картошка, масло, специи |
30-40 минут готовки |
Не забудьте о овощах! Разрежьте болгарский перец, кабачки и баклажаны, смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Готовьте на мангале до мягкости.
Приготовьте хот-доги. Просто обжарьте сосиски на решетке, а затем подайте в булочке с горчицей и кетчупом. Отличный вариант для быстрого перекуса на природе.
Закуска из лаваша на мангале
Заполните лаваш разнообразными начинками и приготовьте уникальную закуску на мангале. Используйте различные ингредиенты для разнообразия и насыщенности вкусов.
- Лаваш с курицей и сыром: Обжарьте кусочки куриного филе с луком и специями. Заверните в лаваш, добавьте тертый сыр и поджарьте на мангале до расплавления сыра.
- Лаваш с овощами: Нарежьте болгарский перец, цуккини и баклажаны. Обжарьте их на гриле, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус перед заворачиванием в лаваш.
- Лаваш с грибами: Подготовьте шампиньоны, обжарив их с чесноком и зеленью. Заверните грибы в лаваш, добавьте немного сметаны для сочности.
- Закуска с тунцом: Смешайте консервированный тунец с майонезом, добавьте нарезанные зеленый лук и оливки. Заверните в лаваш и поджарьте на мангале.
- Лаваш с ветчиной и огурцами: Положите на лаваш тонкие ломтики ветчины, добавьте свежие огурцы и любимый соус. Обжарьте до золотистой корочки.
Применяйте различные специи и соусы для улучшения вкуса, экспериментируйте с начинками. Подавать такие закуски можно как закуску или основное блюдо. Ваши друзья и семья оценят это незамысловатое, но вкусное блюдо на природе!
Ингредиенты
Для простого и вкусного пикника возьмите куриные бедра и маринад на основе оливкового масла, лимонного сока, соли и пряностей. Ужин на гриле получится сочным и ароматным.
Для салата захватите свежие овощи: помидоры, огурцы и редис. Добавьте фету и заправьте оливковым маслом с базиликом. Это освежающее блюдо прекрасно дополнит мясные угощения.
Не забудьте о хлебе! Подойдут питта или лаваш, которые можно легко поджарить на углях. Чтобы сделать их еще вкуснее, намажьте хлеб чесночным маслом.
Если хотите посластить угощение, возьмите фрукты. Яблоки, персики или ананасы отлично подходят для гриля. Просто нарежьте их и обжарьте до золотистой корочки.
Также захватите простые закуски: орехи, оливки и сыры. Они отлично подойдут для перекуса в ожидании горячих блюд.
Для десерта предусмотрите зефир. Его легко поджарить на шампурах – получится нежный и сладкий лакомство.
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы больше времени уделить процессу готовки и общению с друзьями на свежем воздухе.
Приготовление
Если хотите удивить гостей, попробуйте приготовить маринованные овощи. Возьмите кабачки, баклажаны и перцы. Нарежьте их, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком и специями. Дайте постоять 15-20 минут, затем жарьте на гриле до золотистой корочки.
Шашлык – неотъемлемая часть пикника. Выберите свинину, говядину или курицу. Замаринуйте мясо в натуральном йогурте с луком, солью и специями на несколько часов. Это сделает его нежным. Жарьте на мангале, перетаскивая мясо, чтобы оно не подгорело.
Попробуйте запечь рыбу в фольге. Выберите филе или целую рыбу. Посолите, поперчите, добавьте лимонные дольки и зелень. Заверните все в фольгу и положите на решетку. Через 15-20 минут рыба будет готова, сохраняя свой сок и вкус.
Кукуруза на гриле – это просто и вкусно. Очистите початки от шелухи и замочите их в воде на 30 минут. Затем оберните влажные початки в фольгу и готовьте над углями около 20 минут, периодически поворачивая.
Для сладкого завершения вечера приготовьте выпечку из теста для гриля. Сделайте простое тесто на основе муки и воды, выберите начинки: мясо, сыр или фрукты. Заверните в тесто и обжарьте на решетке до румяной корочки.
Не забудьте о напитках! Приготовьте натуральный лимонад с мятой или просто разбавьте морс водой. Это освежит и дополнит любое блюдо.
Такое разнообразие блюд на природе не только насытит, но и создаст атмосферу уюта. Готовьте с душой и ясно знаете, что это будет незабываемый опыт для всех!
Ароматная скумбрия
Запеките скумбрию на углях, чтобы подчеркнуть ее натуральный вкус. Для этого сделайте маринад: смешайте 2 ст. ложки оливкового масла, сок одного лимона, 3 зубчика чеснока (мелко нарезанных), соль и перец по вкусу. Замаринуйте рыбу на 30 минут. Затем заверните ее в фольгу, добавляя веточки петрушки и лимонные дольки для аромата.
Готовьте скумбрию на гриле 20-25 минут, периодически переворачивая. Проверьте готовность, проткнув мякоть: если сок прозрачный, рыба готова.
Подавать скумбрию отлично с картофелем, запеченным в углях. Просто заверните его в фольгу с солью и специями и положите рядом с рыбой на гриль.
Ингредиенты |
Количество |
Скумбрия |
1 шт. |
Оливковое масло |
2 ст. ложки |
Лимон |
1 шт. |
Чеснок |
3 зубчика |
Соль и перец |
по вкусу |
Петрушка |
по желанию |
Для пикника возьмите с собой кебаб из скумбрии. Нарежьте рыбу на кусочки и замаринуйте, как указано выше. Наденьте на шампуры и готовьте на мангале, пока не появится румяная корочка.
Не забудьте про закуски: хрустящие овощи и свежий хлеб прекрасно дополнят ароматную скумбрию. Приятного аппетита на природе!
Ингредиенты
Подготовьте куриные грудки для гриля. Они замечательно подходят для барбекю, достаточно лишь натереть их специями и растительным маслом.
Для закусок используйте овощи. Идеальны перцы, цукини и грибы. Нарежьте их крупными кусками, чтобы придать им яркий вкус на огне.
Не забудьте про соусы: классический BBQ и чесночный — отличный выбор. Они добавят сочности и индивидуальности вашим блюдам.
Для сытного ужина возьмите рибай или свиные ребрышки. Замаринуйте их заранее с чесноком, медом и соевым соусом для неповторимого аромата.
Если хотите легкое блюдо, обратите внимание на рыбу. Лосось или тилапия прекрасно приготовятся на решетке. Затем сбрызните их лимонным соком для свежести.
Приготовьте фрукты для десерта. Персики или ананасы, запеченные на гриле, станут отличным завершающим аккордом вашего пикника.
Не забудьте о травах — базилик и розмарин усилят аромат каждого блюда. Добавьте их в маринады или раскрошите непосредственно перед подачей.
Закупите достаточно дров или угля для поддержания жара. Это обязательно для того, чтобы все продукты хорошо прожарились и получили характерный вкус гриля.
Приготовление
Разогрейте гриль или мангал. Используйте уголь для равномерного жара. Полезный совет: дайте углям прогореть до серого цвета, это обеспечит идеальную температуру.
Подготовьте ингредиенты заранее. Нарежьте овощи, замаринуйте мясо на 1-2 часа. Для маринада используйте оливковое масло, лимонный сок и специи по вкусу. Это придаст блюдам насыщенный вкус.
Для простоты приготовления выберите блюда, которые можно готовить на решетке. Попробуйте шашлыки из куриного филе с шашлычными овощами. Они готовятся быстро и легко. Просто насадите на шампуры мясо и овощи, приправьте солью и перцем, а затем разместите их на гриле.
Если хотите порадовать своих спутников, приготовьте корн-доги. Обваляйте сосиски в кляре, затем обжарьте их на гриле до золотистой корочки. Подавайте с горчицей или кетчупом.
Не забудьте о гарнире. Запеките картофель с оливковым маслом и специями в фольге. Уложите кусочки картофеля в фольгу, добавьте немного соли и тимьяна, заверните и готовьте на углях около 30-40 минут.
Для десерта идеально подойдут печеные яблоки. Удалите сердцевину, добавьте корицу и сахар, заверните каждое яблоко в фольгу и запекайте на углях до мягкости.
Контролируйте время приготовления. Регулярно проверяйте готовность мяса и овощей. Используйте термометр, чтобы удостовериться, что внутреняя температура мяса достигла 75°C.
Наслаждайтесь процессом! Приготовление на природе – это отличный способ собраться с друзьями и вкусно поесть. Будьте креативными, экспериментируйте с ингредиентами и способами приготовления!
Мангал-салат
Приготовьте мангал-салат, который объединит свежесть овощей и насыщенный вкус мяса. Начинайте с нарезки 200 г куриного филе на кубики, которые маринуйте в оливковом масле, лимонном соке, соли и перце на 30 минут. Обжаривайте на гриле до золотистой корочки.
Пока мясо готовится, нарежьте 1 огурец, 1 красный болгарский перец и небольшой пучок зелени (петрушка и укроп). Смешайте нарезанные овощи в большой салатнице. Добавьте в смесь обжаренное куриное филе и 100 г феты, нарезанной кубиками.
Для заправки используйте 2-3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложку бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу. Превосходное сочетание свежих ингредиентов и гриль-аромата создаст неповторимый вкус. Смешайте все компоненты и подавайте на стол в охлажденном виде.
Ингредиенты
Для идеального пикника соберите набор свежих ингредиентов, которые легко приготовить на открытом воздухе. Главное – выбирать продукты, которые не испортятся и легко переносятся.
Начните с мяса: куриные грудки или стейки. Они прекрасно жарятся на гриле. Для разнообразия добавьте колбаски или шашлыки из свинины. Используйте маринады – соевый соус, чеснок и любимые специи придадут блюдам пикантность.
Для гарнира подойдут картофель, кукуруза и овощи. Картошку можно запечь в фольге с оливковым маслом и травами. Кукурузу просто отварите или приготовьте на гриле. Овощи, такие как перец, баклажан и цукини, отлично подойдут для шашлыков.
Салаты подготовьте заранее. Используйте свежие листья салата, помидоры, огурцы и авокадо. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, чтобы вкус был более свежим.
Не забудьте про закуски. Хрустящие чипсы, орехи и свежий хлеб сделают ваш отдых еще приятнее.
Для десертного завершения возьмите фрукты – яблоки, груши и бананы, которые легко можно есть в дороге. Маршмеллоу подойдут для жарки на костре, придавая сладкий привкус.
Составьте список продуктов, чтобы ничего не забыть. В упаковке используйте герметичные контейнеры для защиты от загрязнений и сохранности свежести.
Тип ингредиентов |
Примеры |
Мясо |
Куриные грудки, свинина, колбаски |
Гарнир |
Картофель, кукуруза, овощи |
Салаты |
Салат-латук, помидоры, огурцы |
Закуски |
Чипсы, орехи, хлеб |
Десерты |
Фрукты, маршмеллоу |
Приготовление
Зажжите угли в гриле, пока они не покроются легким серым налетом. Это признак того, что они готовы для приготовления. Мясо нарежьте на порционные куски и замаринуйте в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Дайте настояться 30 минут. Затем выкладывайте каждую порцию на решетку. Готовьте до появления аппетитной корочки, переворачивая раз в несколько минут.
Для овощей просто нарежьте кабачки, перцы и баклажаны, смешайте с маслом и специями. Заверните в фольгу и разместите около углей. Ворожите на углях около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Это отличный гарнир к мясу.
Если вы хотите что-то необычное, попробуйте приготовить картошку в мундире. Накиньте на угли картошку, завернутую в фольгу. Готовьте около 40 минут. Попробуйте пробить зубочисткой — если она легко проходит, значит, картошка готова. Разрежьте ее и добавьте сливочное масло, зелень и специи.
Для легкого перекуса заранее нарежьте кусочки сыра и колбасы, подайте их с оливками и хрустящим хлебом. Этот набор станет отличным дополнением к напиткам, а его легко подготовить и унести с собой.
Для тех, кто любит сладкое, принесите с собой фрукты. Яблоки, груши и персики хорошо подойдут для запекания на углях. Обмотайте их в фольгу и готовьте 15 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте мед и корицу для аромата.
Не забудьте про напитки! Приготовьте лимонад, смешав воду, сахар и лимонный сок. Замороженные ягоды можно добавить для дополнительной свежести. Разлейте по бутылкам и берите с собой в поход, чтобы утолить жажду.
Простые рецепты блюд в казане на природе
Приготовьте ароматный плов с курицей. Обжарьте куски куриного филе до золотистой корочки, добавьте рис, морковь и специи. Залейте водой и дайте всему закипеть, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой до готовности.
Создайте насыщенный шашлык. Замаринуйте кусочки свинины в смеси лука, уксуса и специй, оставьте на пару часов. Обжаривайте на углях, пока они не станут румяными. Сервируйте с свежими овощами.
Приготовьте картошку с мясом. Нарежьте картофель и мясо, уложите слоями в казан, добавьте лук, морковь и специи. Залейте водой и тушите на медленном огне до мягкости всех ингредиентов.
Попробуйте сделать уху. В казан добавьте рыбу, морковь, лук и специи. Залейте водой и варите до готовности. Подавайте с зеленым луком и лимоном.
Порадуйте себя гречкой с грибами. Обжарьте грибы и лук, добавьте гречку и залейте водой. Готовьте до полной готовности, часто помешивая.
Блюдо |
Ингредиенты |
Время приготовления |
Плов с курицей |
Куриное филе, рис, морковь, специи |
40 минут |
Шашлык |
Свинина, лук, уксус, специи |
2-3 часа на маринование + 30 минут на жарку |
Картошка с мясом |
Картофель, мясо, лук, морковь, специи |
1 час |
Уха |
Рыба, морковь, лук, специи |
30 минут |
Гречка с грибами |
Гречка, грибы, лук |
30-40 минут |
Плов
Когда мясо подрумянится, добавьте нарезанные лук и морковь. Они должны быть мягкими, но не пережаренными. Не забудьте, что специи – это то, что сделает блюдо особенным. Используйте зиру, кориандр, черный и красный перец. Добавьте специи к мясу и овощам, тщательно перемешивая.
После этого влейте бульон или воду, а когда она закипит, добавляйте промытый рис. Убедитесь, что уровень жидкости выше риса примерно на два пальца. Уменьшите огонь до минимума и накройте казан крышкой. Плов должен медленно томиться. Главное – не открывайте крышку слишком часто. Через 20-25 минут проверьте готовность: рис должен бухнуть, а вся влага впитаться.
Когда плов готов, аккуратно перемешайте его с помощью вилки. Подавайте сразу же, добавив свежую зелень и, по желанию, лаваш или лепешки. Плов на открытом воздухе поднимет настроение всем присутствующим!
Ингредиенты
Для простого и вкусного ужина на природе подойдут гриль-овощи. Вам понадобятся кабачки, баклажаны и сладкий перец. Нарежьте их крупными кусками, чтобы они не пересохли на гриле.
Не забудьте про мясо! Куриные грудки и свиные steaks маринуйте в соевом соусе с добавлением чеснока и меда за пару часов до приготовления.
Для закуски удовлетворите аппетит сырной тарелкой. Возьмите смесь мягкого и твёрдого сыров, добавьте оливки и орехи. Используйте багет или лаваш для подачи.
Для гарнира приготовьте картофель. Очистите его, нарежьте дольками, смешайте с оливковым маслом и пряностями, заворачивайте в фольгу и запекайте на углях.
Добавьте свежих салатов! Помидоры, огурцы, редис, зелень и оливковое масло — простой, но сытный комиссионер.
Рассмотрите десерт на углях. Сделайте фруктовые шпажки из ананаса, персиков и клубники. Обжарьте их на гриле до карамелизации.
Не забудьте про достаточное количество воды и напитков – морс и лимонад подойдут лучше всего.
Приготовление
Выбирай шашлык из куриного филе для простоты. Нарежь мясо кубиками и маринуй в оливковом масле, лимонном соке и любимых специях хотя бы на 30 минут. Это помогает мясу стать более сочным.
Чтобы разнообразить меню, добавь овощи к шашлыку. Перцы, помидоры и кабачки отлично подойдут. Их также можно замариновать в смеси оливкового масла и специями перед grilling.
Готовь овощи на гриле. Это простой способ сохранить их вкус. Убедись, что они нарезаны на равные кусочки для равномерного приготовления. Алюминиевый пакет удобно подходит для запекания картофеля с розмарином.
Если у тебя есть несколько средств, попробуй пакеты для запекания – они позволяют готовить все вместе, сохраняя соки и ароматы. Запекай мясо с овощами на углях, обернув все фольгой.
Не забудь про салаты. Легкий салат с огурцом и помидорами дополнит основное блюдо. Используй простую заправку из оливкового масла, уксуса и соли.
Фрукты на гриле – это необычное, но вкусное лакомство. Персики и ананасы подойдут идеально. Их достаточно просто обжарить до золотистой корочки и подать с медом или йогуртом.
Блюдо |
Ингредиенты |
Время приготовления |
Шашлык из курицы |
Куриное филе, оливковое масло, лимон, специи |
30 мин на маринование + 15-20 мин жарка |
Овощи на гриле |
Перцы, помидоры, кабачки |
15-20 мин |
Фрукты на гриле |
Персики, ананасы, мед |
5-10 мин |
Соблюдай эти рекомендации, и ты придашь своему отдыху на природе яркие вкусовые впечатления. Приятного аппетита!
Казан-кебаб
Чтобы приготовить казан-кебаб, выберите мясо с небольшим количеством жира. Идеально подойдет баранина или говядина. Нарежьте его кубиками около 3 см, чтобы они равномерно готовились и не пересохли.
Заранее замаринуйте мясо с луком, специями и небольшим количеством растительного масла. Лучшие специи для кебаба: паприка, зира и черный перец. Дайте настояться маринаду минимум на 1-2 часа.
Вместо традиционных овощей, добавьте в казан картошку и морковь. Их нарежьте крупными кусками, так они сохранят свою текстуру и вкус.
На предварительно разогретом масле обжарьте мясо до золотистой корочки, чтобы закрыть соки внутри. Затем добавьте овощи и продолжайте готовить, помешивая, на среднем огне.
Залейте мясо и овощи горячей водой так, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. Добавьте лавровый лист и свежую зелень, например, укроп или петрушку.
Накройте казан крышкой и уменьшите огонь до минимального. Готовьте 1,5-2 часа, время от времени проверяя уровень жидкости и помешивая. Не забывайте, что мертвое время — это потерянные вкусы.
Через это время кебаб будет готов. Подавайте его горячим с лепешками или свежим хлебом. Такой ужин порадует всех на природе!
Ингредиенты
Начните с основных продуктов, таких как мясо, рыба или птица. Выберите свинину, курицу или лосось, в зависимости от ваших предпочтений и доступности.
Добавьте овощи: перец, лук, помидоры и кабачки отлично подойдут для гриля. Они легко готовятся и добавляют свежести к блюдам.
Используйте разнообразные травы и специи для улучшения вкуса. Чеснок, розмарин, тимьян и паприка обогатят аромат и сделают еду более аппетитной.
Не забудьте про соль и перец – это базовые приправы, которые раскрывают вкус основных ингредиентов.
Следующим шагом возьмите закуски: сыр, оливки и орехи – отличная палитра для перекусов на свежем воздухе.
Для гарниров подойдут крупы: рис, киноа или гречка, которые легко отварить или запечь на углях.
Добавьте соусы – оливковое масло, бальзамический уксус или соевый соус. Они придадут яркость вашим блюдам.
Запаситесь фруктами для десерта: яблоки, груши или ягоды. Их можно есть свежими, а можно приготовить на гриле с медом.
Не забудьте про напитки. Вода, лимонад или стакан вина отлично дополнят вашу трапезу на природе.
И наконец, не забывайте про посуду и принадлежности для готовки: гриль, мангал, веточки для шампуров и контейнеры для хранения продуктов помогут организовать процесс.
Приготовление
Запекай овощи в фольге. Нарезай картофель, морковь и перец, добавь оливковое масло, соль и специи. Заверни в фольгу, положи на угли или решетку гриля и готовь 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
Приготовь шашлыки. Замариную мясо в специях, луке и лимонном соке за несколько часов до выезд. Нанизывай на шампуры вместе с овощами и жарь до готовности, регулярно переворачивая.
Приготовь гриль-сэндвичи. Используй хлеб, сыр и любимые начинки. Заверни в фольгу, положи на горячую решетку и подержи 10-15 минут до подрумянивания.
Сделай кукурузу на гриле. Очисти початки от шелухи, оберни в фольгу и готовь 20-30 минут на углях. Дополняй сливочным маслом и солью по вкусу.
Приготовь яичницу в походных условиях. Нагрей сковороду на костре, разбей яйца, добавь соль и специи. Жарь до желаемой степени готовности.
Готовь картофельные драники. Натрите картофель, отожмите лишнюю жидкость, смешай с яйцом и мукой, обжарь на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Заваривай чай в термосе. Залей кипятком заварку и настой до 10 минут. Подавай с лимоном и медом.
- Не забудь про кетчуп и майонез для закусок.
- Добавь специи: паприку, куркуму или орегано для аромата.
- Возьми с собой однократные столовые приборы для удобства.
Попробуй десерты на гриле. Заверни бананы в фольгу, добавь шоколад и готовь до расплавления шоколада.
Готовь салаты из свежих овощей. Нарезай помидоры, огурцы, добавь зелень и заправь оливковым маслом.
Не оставляй мусор после пикника. Убери после себя, чтобы оставить природу чистой для других.
Молодая картошка
Запеките молодую картошку на гриле. Просто нарежьте клубни на половинки, добавьте оливковое масло, соль, перец и любимые специи. Оберните в фольгу и положите на решетку. Через 30 минут картошка станет мягкой и ароматной.
Приготовьте картофельные дольки с зеленью. Нарежьте картошку на дольки, смешайте с петрушкой, укропом, чесноком и лимонным соком. Запеките на открытом огне до хрустящей корочки. Это отличный гарнир к мясным блюдами.
Попробуйте отварить молодую картошку с укропом. Вскипятите воду с солью, добавьте картошку и варите около 15-20 минут. Подайте с маслом и посыпьте свежим укропом для яркого вкуса.
Сделайте салат из молодой картошки. Уварите клубни, остудите и нарежьте кубиками. Смешайте с маринованным огурцом, красным луком и заправьте йогуртом или сметаной. Освежающий и легкий вариант для пикника.
Запеканка с молодой картошкой станет прекрасным блюдом. Смешайте очищенные и нарезанные кубиками картофель, лук, чеснок и добавьте тертый сыр. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. Это сытное и вкусное угощение для большой компании.
Используйте молодую картошку в шашлыках. Нанизьте ее на шампуры вместе с овощами. Маринад из оливкового масла, лимонного сока и пряностей придаст картошке неповторимый вкус. Жарьте на углях до готовности.
Ингредиенты
Для пикника выберите мясо – курицу, свинину или говядину. Мясо просто мариновать с оливковым маслом, лимонным соком и любимыми специями. Оно станет нежным и ароматным.
Для гарнира подойдут овощи. Помидоры, перцы, цукини и баклажаны отлично жарятся на углях. Нарежьте их кубиками, приправьте солью и сбрызните маслом.
Не забудьте о картофеле. Лучше взять молодой, его можно запечь в фольге с зеленью и чесноком. Вкусный и сытный вариант, который понравится всем!
Сыры – отличный выбор для закусок. Выбирайте плавленые или твердые сорта. Они отлично сочетаются с фруктами и орехами, создавая легкие закуски.
Для десерта подойдут сладкие фрукты: персики, ананасы или ягоды. Их легко готовить на гриле, добавляя немного меда для карамелизации.
Покупая напитки, выбирайте соки и воду, чтобы освежить себя. Добавьте несколько веточек мяты и дольки лимона для аромата.
Не забудьте про специи и соусы! Чесночный соус, кетчуп или горчица – они добавят яркости вкусам. Небольшие контейнеры удобно брать с собой.
Приготовление
Возьмите гриль или мангал и разожгите огонь. Убедитесь, что угли горячие и светящиеся, это создаст идеальные условия для приготовления.
Подготовьте маринад. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и любимые специи. Замаринуйте мясо за 30 минут до готовки. Это добавит яркий вкус.
Куриную грудку или свинину нарежьте на кусочки. Нанизывайте их на шпажки с овощами, такими как перец, лук и цукини. Это сделает блюдо красочным и разнообразным.
Для жарки рыбы воспользуйтесь фольгой. Оберните ее в фольгу с лимоном и зеленью. Закройте плотно и положите на решетку. Через 15 минут рыба будет готова.
Для гарнира подойдут картофель или кукуруза. Заверните их в фольгу, добавьте немного масла, соли и перца, и положите на угли. Через 20-30 минут они будут мягкими и ароматными.
Не забудьте про салаты. Простые ингредиенты, как помидоры, огурцы и зелень, отлично освежают блюда с гриля. Перед подачей заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Для десерта используйте фрукты. Например, ананас или персики, нарезанные и жареные на гриле. Они станут сладкими и карамелизированными, дополните их йогуртом или мороженым.
Разнообразьте меню, добавив хлебцы или лепешки на гриле. Подавайте их с любимыми соусами, как хумус или гуакамоле, что придаст самим продуктам новую палитру вкусов.
Перед тем как наслаждаться едой, проверьте приготовленные блюда на готовность и дайте им немного остыть. Это обеспечит комфортное наслаждение вкусом.
Гречка с курицей
Приготовьте гречку с курицей на открытом огне. Она проста в приготовлении и не требует сложных ингредиентов.
Возьмите:
- 300 г гречки;
- 500 г куриного филе;
- 1 луковицу;
- 2 моркови;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло.
Сначала отварите гречку. Промывая её, удалите лишние примеси и подержите в воде 30 минут. После этого поставьте на огонь кастрюлю с водой, добавьте гречку и варите 15-20 минут до готовности.
Пока гречка варится, нарежьте курицу, лук и морковь. Обжарьте лук до золотистого цвета в сковороде с растительным маслом. Затем добавьте курицу, обжаривая до румяной корочки.
После этого положите натертую морковь, немного подсолите и поперчите. Тушите на среднем огне 10-15 минут.
Смешайте готовую курицу с гречкой. Дайте настояться под крышкой 5-10 минут, чтобы ароматы смешались.
Подавайте с зеленью. Это сытное блюдо идеально подходит для обедов на природе!
Ингредиенты
Для удачного пикника выбирайте свежие и простые ингредиенты. Начните с мяса: куриное филе, свинина или говядина отлично подходят для гриля. Замаринуйте мясо заранее с оливковым маслом, лимонным соком и специями. Это улучшит вкус и придаст сочность.
Не забудьте про овощи. Перцы, цукини, баклажаны и шампиньоны легко готовы на гриле. Нарежьте их крупными кусками, сбрызните маслом, добавьте соль и смесь трав. Так они сохранят свои ароматы и хрустящую текстуру.
Для салатов выберите свежую зелень: рукколу, шпинат или привычный салат Айсберг. Добавьте огурцы, помидоры и редис для свежести. Заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса дополнит ваши блюда.
Из домашних закусок подойдут нарезанные сыры, колбасы и чипсы. В качестве соуса выбирайте хумус или гуакамоле — они отлично сочетаются с картофельными чипсами и свежими овощами.
Для десерта возьмите фрукты, такие как яблоки, груши, персики и бананы. Их удобно брать с собой в чистом виде или запекать в фольге на углях с корицей и медом.
Не забудьте о напитках. Приготовьте лимонад с мятой, или просто возьмите воду с кусочками лимона и лайма. Если хотите что-то крепче, подойдут пиво и легкие коктейли.
Приготовление
Приготовьте простой и ароматный шашлык. Замаринуйте мясо заранее в смеси лимонного сока, оливкового масла, специй и охлажденного кефира на несколько часов. Это сделает его нежным и сочным. Подготовьте овощи, такие как перец и лук, для жарки на шампурах вместе с мясом.
Для грибного гриля выберите крупные шампиньоны. Обмажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите. Приготовленные грибы отлично сочетаются с сырным соусом или свежей зеленью.
Попробуйте буррито с начинкой из курицы, черной фасоли и свежих овощей. Обжарьте куриное филе на гриле, добавьте бобовые, заверните все в лепешку, добавив авокадо и лимонный сок. Такой вариант легок в подготовке и быстро готовится.
Запеченные картофельные дольки станут отличным гарниром. Нарежьте картошку на wedges, обсыпьте любимыми специями, сбрызните маслом и запекайте до золотистой корочки. Это простой способ подать гарнир, не требующий много усилий.
Салат с тунцом отлично подходит для легкой закуски. Смешайте консервированного тунца с вареными яйцами, маринованным огурцом и зеленым горошком. Заправьте майонезом и подайте в свежем салате или на кусочках ржаного хлеба.
Не забудьте про десерт – приготовьте кебабы с фруктами. Нарежьте ананас, персики и клубнику, нанизывайте их на шпажки и гриль до карамелизации. Подавайте с медом или йогуртовым соусом.
Все эти идеи просто реализуемы на природе и подарят незабываемые впечатления вашей компании. Убедитесь, что у вас под рукой есть необходимые инструменты для комфортного приготовления.
Что приготовить на большую компанию с детьми на природе
Организуйте шашлыки с разнообразными маринадами. Используйте куриное филе, свинину и овощи. Дети с удовольствием помогут замариновать продукты и насадить их на шампуры.
Приготовьте хот-доги. Это просто: обжарьте сосиски на гриле и предложите школьникам выбрать булочки и любимые соусы. Такой вариант легко адаптируется под вкусы детей.
Запеките картошку в фольге на углях. Внутрь кладите сливочное масло и любимые специи. Дети могут собирать свои порции прямо с гриля.
Приготовьте салаты. Смешайте свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и болгарский перец. Добавьте немного масла и лимонного сока для свежести. Порадуйте детей интересной подачей, например, в пластиковых стаканах.
Создайте фруктовый шашлык. Нанизывайте на шпажки кусочки яблок, бананов, клубники и винограда. Это не только вкусно, но и полезно.
Запаситесь набором для приготовления блинчиков на сковороде. Дети обожают наполнять их джемом, Nutella или свежими ягодами. Такой десерт точно станет хитом.
Не забудьте про компот из сухофруктов. Его можно готовить заранее и охлаждать в контейнерах. Дети оценят натуральный вкус и свежесть.
Командой приготовьте пиццу на гриле. Каждый сможет собрать свою пиццу с любимыми начинками, такими как колбаса, сыр и овощи. Это обеспечит уникальный вкус на каждой порции.
В завершение, подайте зефир на палочках. Жарьте их на костре до золотистой корочки. Это сладкое угощение обязательно понравится каждому.
Черничный суп
Протрите смесь через сито, чтобы избавиться от кожуры и семян. Верните жидкость на огонь и добавьте 2 столовые ложки лимонного сока для яркости вкуса. Прокипятите еще 5 минут.
Черничный суп можно подать как теплым, так и холодным. Украсив его мятой или взбитыми сливками, вы добавите ествественный шарм. Такой суп отлично освежает в жаркий день, а его сладко-кислый вкус порадует всех ваших друзей на пикнике.
Не забудьте попробовать добавить немного корицы или ванили для разнообразия. Также можно использовать кокосовое молоко вместо воды для более насыщенного вкуса. Экспериментируйте и создайте свой идеальный рецепт черничного супа!
Ингредиенты
Используйте свежие продукты, которые легко взять с собой на природу. Овощи и фрукты – отличное начало. Помидоры, огурцы, сладкий перец, морковь и яблоки всегда под рукой. Выбирайте их яркие сорта для насыщенного вкуса и цвета.
- Мясо: Куриные грудки, свинина или говядина подойдут для шашлыка. Замаринуйте заранее в вашем любимом соусе.
- Рыба: Лосось или скумбрия не только вкусные, но и полезные. Упакуйте их в фольгу с лимоном и зеленью.
- Сыры: Пармезан, фета и моцарелла добавят пикантности. Их можно нарезать кубиками или брать с собой в небольших упаковках.
Приправы создадут насыщенный вкус. Зимой заготовьте разные смеси из сухих трав: орегано, базилик и тимьян. Осенью добавьте корицу и мускатный орех для сладких блюд.
- Крупы: Готовьте рис, гречку или киноа. Они легки в приготовлении и дают множество вариантов подачи.
- Хлеб: Возьмите лаваш, чиабатту или багет. Они отлично подходят для сэндвичей.
- Напитки: Пакетированный сок, компот или термос с чаем разнообразят трапезу.
Не забудьте про закуски! Орешки, чипсы или сушеные фрукты могут быть отличной комбинацией для перекусов между основными блюдами. Смешивайте и подбирайте по своему вкусу.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы вы могли больше времени уделить отдыху и общению на природе!
Приготовление
Готовьте на природе легко, используя грили и мангалы. Для начала выберите простые блюда, такие как шашлыки. Подготовьте мясо, нарезав его на кубики, замаринуйте с луком и специями за ночь. Это придаст блюду насыщенный вкус. Используйте шампуры, чтобы удобно нанизывать мясо.
Если хотите разнообразия, попробуйте овощные шашлыки. Нарежьте болгарский перец, цукини и грибы, добавьте оливковое масло, лимонный сок и ароматные травы. Овощи быстро готовятся и отлично дополнят мясные блюда.
Для любимого угощения на гриле используйте кукурузу. Оберните початки в фольгу и положите на угли, добавив немного соли и сливочного масла. Так кукуруза получится сладкой и мягкой.
Если у вас есть кастрюля с крышкой, не упустите возможность приготовить рагу. Смешайте нарезанные мясо, картошку, лук и морковь. Залейте водой и поставьте на жар. Накрывайте крышкой, чтобы сохранить влагу и аромат.
Для любителей рыбы предусмотрите кусочки филе на гриле. Заправьте их лимонным соком, солью и перцем. Готовьте до появления золотистой корочки. Подавайте с зеленью и легким соусом на основе йогурта.
Не забудьте про десерты. Бананы, запеченные в фольге с шоколадом, – отличный выбор. Оберните банан в фольгу вместе с кусочками шоколада и положите на угли. В результате вы получите сладкий, карамелизованный десерт.
Включите в меню и горячие закуски. Используйте металлические решетки для приготовления несоленого сыра на гриле. Он мягчится и приобретает насыщенный вкус, что станет отличным дополнением к основным блюдам.
Учтите, что все ингредиенты должны быть свежими. Заранее приготовьтесь и упаковку удобных контейнеров, чтобы все легко переносить. Организуйте рабочее место на природе, расставив все нужные предметы под рукой.
На каждой остановке экспериментируйте с новыми рецептами. Каждый раз открывайте для себя что-то необычное и вдохновляйтесь природой для создания кулинарных шедевров.
Картофель с салями
Поставь картошку в мыльную воду на 30 минут, чтобы удалить лишний крахмал. Затем нарежь ее кубиками или дольками. Обжарь картофель на раскаленной сковороде с растительным маслом, добавив немного соли и приправ по вкусу.
Пока картошка готовится, нарежь салями тонкими кружочками. Как только картофель подрумянится, добавь салями к нему и продолжай готовить еще 5-7 минут. Салями придаст картошке неповторимый аромат и вкус.
Не забудь добавить к блюду любимые специи: черный перец, паприку или чеснок. После того как все ingredients объединятся, выложи блюдо на тарелку и посыпь свежей зеленью. Это добавит свежести и яркости.
Картофель с салями станет отличным угощением для пикника. Подавай с соусом на основе сметаны или горчицы, чтобы подчеркнуть вкус. Такой простой и вкусный перекус запомнится всем на отдыхе!
Ингредиенты
Для успешного приготовления блюд на природе подготовьте следующие ингредиенты:
- Мясо: куриные грудки, свинина, говядина или рыбные филе – выберите мясо по вкусу. Замаринуйте его за пару часов до выезда.
- Овощи: помидоры, перец, кабачки и лук. Их легко готовить на гриле или в фольге.
- Специи: соль, перец, чеснок, паприка и сушеные травы. Они придадут блюдам особый аромат.
- Масло: оливковое или подсолнечное для жарки и замаринования. Быстрое нажатие на бутылку и блюдо готово.
- Хлеб: батон, лаваш или лепешки. Простой гарнир, который отлично подходит к мясным и овощным блюдам.
Приготовьте легкие закуски, такие как:
- Фрукты: яблоки, бананы, персики и клубника. Отличный десерт или перекус.
- Сыр: разнообразные сорта для подачи к вину или просто так, улучшат любое застолье.
- Орехи: миндаль, грецкие или кешью. Полезная закуска, которая быстро утолит голод.
Не забудьте про напитки:
- Вода и соки для поддержания гидратации.
- Чай и кофе для бодрости утром или в холодный вечер.
- Безалкогольные и алкогольные напитки по вашему выбору.
Подготовив эти ингредиенты, вы обеспечите себе вкусные и разнообразные блюда на природе!
Приготовление
Готовьте на гриле: выберите нежное мясо – куриную грудку или свиные ребрышки. Замаринуйте их в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и любимых специях. Оставьте на пару часов. Затем обжаривайте на средних температурах до золотистой корочки.
Не забывайте про овощи! Нарежьте перец, кабачки и баклажаны. Легко обжарьте их на гриле с добавлением оливкового масла и соли. Результат – ароматные и хрустящие лакомства.
Приготовьте шашлык. Замаринуйте кубики мяса в луке, уксусе и специях. Нанизайте на шампуры вместе с кусочками овощей и жарьте на углях до готовности. В результате получится сокомяное блюдо с неповторимым вкусом.
Подумайте о салатах. Используйте свежие листья салата, помидоры, огурцы и оливки. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и бальзамиком. Идеальный вариант для легкого перекуса на свежем воздухе.
Не забудьте про закуски! Подготовьте набор нарезок: колбасы, сыры, хлеб и оливки. Это быстро и удобно, а также приятно для компании.
Готовьте десерты на углях. Заверните кусочки бананов в фольгу с шоколадом и жарьте на углях. После нескольких минут получите теплый и сладкий десерт.
Не оставляйте без внимания горячие напитки. Заварите крепкий кофе в термосе или приготовьте чай с травами. Это добавит уюта в ваше времяпрепровождение на природе.
Воспользуйтесь простыми рецептами, чтобы насладиться пикником на все 100%! Удачного аппетита!
Печеные яблоки в фольге
Выберите сочные яблоки, например, сорта Грэнни Смит или Джонатан. Их кисло-сладкий вкус отлично подходит для запекания. Промойте фрукты, удалите сердцевину и нарежьте на половинки или четвертинки.
Заполните яблоки смесью из корицы, сахара и орехов. Используйте грецкие или миндальные орехи для разнообразия. А для выраженного вкуса добавьте щепотку мускатного ореха.
Затем заверните каждую порцию в фольгу. Убедитесь, что она плотно закрыта, чтобы сок остался внутри. Можно добавить немного меда прямо в яблоки для дополнительной сладости.
Разложите завернутые яблоки на углях или положите их на гриль. Готовьте около 15-20 минут, периодически проверяя готовность. Яблоки должны стать мягкими и начать карамелизоваться.
Подавайте горячими, добавив немного ванильного мороженого или йогурта. Это придаст блюду кремовую текстуру и контраст температуры. Наслаждайтесь вкусом, который подходит как для дружеской встречи, так и для романтического вечера на свежем воздухе!
Ингредиенты
Приготовьте куриные грудки и маринад на основе оливкового масла, лимонного сока, чеснока и свежих трав. Такая комбинация придаст мясу насыщенный вкус.
Для овощей выбирайте кабачки, сладкий перец и грибы. Они отлично запекаются на гриле, а их яркие цвета добавят эстетики вашему блюду.
Не забудьте про картошку. Мелкие клубни можно запекать в фольге с розмарином и маслом. Это простой и вкусный элемент гарнира.
Для десерта используйте фрукты: полезные яблоки, сочные груши или яркие персики. Их можно запечь на углях в фольге с сахаром и корицей.
Для закуски подойдут сыры и колбасные изделия. Например, нарезка из прошутто и чеддера станет отличным началом трапезы.
Попробуйте взять с собой свежую зелень: укроп, петрушку и базилик. Они прекрасно дополнят блюда, придавая им больше вкуса.
Для быстрого перекуса захватите хрустящие овощи: морковь, сельдерей и огурцы. Их можно подавать с легкими соусами.
Обязательно добавьте к меню орехи и семена. Они не только питательны, но и полезны, становясь отличной закуской между приемами пищи.
Для напитков подготовьте свежевыжатый сок из цитрусовых или просто воду с лимоном и мятой. Ароматные и освежающие, они отлично утолят жажду.
Не стесняйтесь экспериментировать, добавляя свои любимые ингредиенты, чтобы сделать пикник незабываемым!
Приготовление
Начните с приготовления мангала. Разогрейте его до средней температуры. В это время замаринуйте мясо. Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и ваших любимых специй. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Пока мясо маринуется, подготовьте овощи. Нарежьте перец, кабачок и баклажаны. Посолите, сбрызните оливковым маслом и добавьте орегано. Готовьте их на решетке рядом с мясом до появления золотистой корочки.
А чтобы добавить разнообразия, замочите в воде деревянные шпажки. Затем насаживайте на них кусочки мяса и овощей чередуя их. Готовьте на гриле, поворачивая каждые 3-4 минуты, чтобы они равномерно подрумянились.
Не забудьте про закуски. Приготовьте простые бутерброды с колбасой и свежими овощами. Для разнообразия добавьте сыр в каждый бутерброд. Их можно подать с горчицей или пряным соусом.
Для десерта используйте фрукты. Надрежьте персики или ананасы и положите их на гриль на несколько минут. Подавайте с медом и йогуртом. Это освежит и завершит ваш пикник.
Не забывайте про напитки. Обязательно возьмите термос с холодным чаем или лимонадом. Эти напитки отлично утоляют жажду и дополняют ваши угощения.
Что приготовить на природе зимой
Зимой на природе идеально готовить горячие супы в котелке. Обжарьте мясо, добавьте картофель, морковь и лук. Налейте воду, приправьте специями и оставьте кипеть на открытом огне. Такой суп согреет вас в морозный день.
Кроме того, обжаренные на углях сосиски – это быстрая и простая закуска. Нанизьте их на шпажки и приготовьте на гриле. Можно добавить горчицу и свежие овощи в качестве гарнира.
Подойдут и картофельные запеканки. Упакуйте нарезанный картофель в фольгу с луком и специями, заверните и положите на угли. Через 30-40 минут вы получите ароматное и сытное блюдо.
Не забудьте о горячем шоколаде. Приготовьте его из молока, натертого шоколада и немного сахара, подогрев все ингредиенты в термосе или кастрюле. Это отличный способ поднять настроение.
На десерт подойдут жареные яблоки. Разрежьте яблоки, положите немного сахара и корицы в середину, заверните в фольгу и запеките на углях. Сладкий, теплый десерт будет прекрасным завершением обеда.
Также можно приготовить рис с овощами. Обжарьте лук и морковь, добавьте рис и налейте воду. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока рис не впитает всю жидкость.
Для полноценного ужина попробуйте приготовить рагу. Обжарьте мясо с картошкой и другими овощами, добавьте бульон и тушите в закрытом гриле.
Печеный картофель с луком и салом
Чтобы насладиться невероятным вкусом печеного картофеля с луком и салом, используйте молодые клубни. Они быстрее готовятся и имеют тонкую шкурку, что делает процесс проще.
Очистите картофель, оставив их целыми. Проколите несколько раз вилкой, чтобы избежать растрескивания во время запекания. Оберните каждый клубень в фольгу, добавив немного соли для усиления вкуса.
Пока картофель запекается, нарежьте лук полукольцами и сало небольшими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Когда картофель будет готов, разверните фольгу. На горячие клубни выложите лук с салом.
Это сочетание невероятно ароматно. Для любителей острых ощущений можно добавить немного черного перца или зелени. Подавайте горячим, наслаждаясь угощением на природе с удовольствием.
Ингредиенты
Для того чтобы ваши пикники на природе были успешными, подготовьте разнообразные ингредиенты. Вот список, который поможет вам создать вкусные блюда на свежем воздухе.
- Мясо: куриные грудки, говяжьи стейки, свинина. Зам Marinadujte их заранее с помощью оливкового масла, лимонного сока, соли и любимых специй.
- Овощи: перцы, кабачки, помидоры, лук и грибы идеально подходят для запекания на гриле. Их можно нарезать и замариновать в оливковом масле с базиликом.
- Фрукты: яблоки, ананасы, персики великолепно сочетаются с грилем. Просто нарежьте и обжарьте на решетке, посыпав корицей.
- Сыры: мягкие сыры, такие как бри или козий, отлично подойдут для пикника. Заверните их в фольгу и подогрейте на углях.
- Зерновые: заранее приготовьте салаты из киноа, булгура или гречки с добавлением овощей и оливкового масла для сытного перекуса.
- Приправы: не забудьте о базилике, орегано, тимьяне и перце. Они добавят изюминку вашим блюдам.
Планируйте свои блюда с учетом времени приготовления и простоты. Это поможет избежать стресса и сделать ваш поход легким и приятным.
Приготовление
Используйте гриль для приготовления шашлыков. Зам mariniruyte мясо заранее, добавив лук, соевый соус и специи. 1-2 часа будет достаточно, чтобы впитало ароматы.
Приготовьте овощи на гриле. Болгарский перец, кабачки и баклажаны нарежьте крупными кусками, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью. Нанизайте на шампуры или готовьте на решетке.
Попробуйте запечь картошку в фольге. Упакуйте 4-5 очищенных картофелин с солью и любимыми специями в фольгу и положите на угли. Через 30-40 минут они будут мягкими и ароматными.
Для приготовления кукурузы оберните початки в фольгу с небольшим количеством масла и соли. Готовьте на углях 15-20 минут, переворачивая время от времени.
Приготовьте салат из свежих овощей с зеленью. Огурцы, помидоры, редис и зелень нарежьте и заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Этот салат отлично дополнит мясные блюда.
Не забудьте про легкие закуски. Вьетнамские роллы – это идеальный вариант. Заверните в рисовую бумагу листья салата, морковь, огурцы и креветки. Подавайте с соусом из соевого соуса и арахиса.
Приготовьте копченую рыбу. На решетке разместите рыбу, предварительно замаринованную в лимонном соке и специях. Оставьте на углях на 20-30 минут и насладитесь!
Для десерта воспользуйтесь фруктами. Нанизанные на шампур кусочки ананаса, яблок или бананов обжарьте на гриле. Подавайте с йогуртом или медом.
Бутерброды с сыром и ветчиной
Приготовить бутерброды с сыром и ветчиной на природе легко. Начните с выбора свежего хлеба. Подойдут как багеты, так и нарезной батон. Ломтики должны быть не слишком тонкими, чтобы сохранить структуру.
Следующий шаг – выбор ветчины. Настоятельно рекомендую использовать не слишком соленую, чтобы она не перебивала вкус сыра. Хорошо подходит вареная или копченая ветчина. Нарежьте её тонкими ломтиками.
Теперь пора выбрать сыр. Обратите внимание на следующие варианты:
- Гауда – плавкий и слегка сладковатый.
- Чеддер – придаёт бутерброду необычный вкус.
- Российский – классика, которая всем знакома.
Нарежьте сыр тонкими ломтиками и уложите на хлеб. Сложите ветчину сверху. Для разнообразия добавьте свежие овощи: листья салата, помидоры или огурцы. Это не только улучшит вкус, но и добавит свежести.
Важно учитывать: если планируете длительное время хранить бутерброды, используйте контейнер с отсечным ущемлением, чтобы они не размякли.
В качестве дополнительных акцентов можно применить соусы. Горчица или майонез хорошо подчеркнут вкус ветчины и сыра. Просто распределите слой соуса на хлеб перед тем, как укладывать начинку.
На пикнике такие бутерброды удобно брать с собой. Они вкусные и сытные. Пробуйте разные комбинации и находите свои идеальные сочетания!
Ингредиенты
Приготовьте кулинарные шедевры на свежем воздухе с простыми, но вкусными ингредиентами. Вот список, который поможет вам организовать питание на природе.
- Мясо: выберите куриные грудки, свиные отбивные или маринованный стейк. Они легко готовятся на гриле и хорошо впитывают специи.
- Овощи: подготовьте перцы, кабачки, баклажаны и шампиньоны. Их можно запекать на гриле или готовить на открытом огне.
- Фрукты: возьмите яблоки, персики или бананы. Их удобно жарить на решетке или просто есть в сыром виде.
- Специи: возьмите соль, перец, паприку и травы. Они добавят насыщенности вкусу ваших блюд.
- Приправы: оливковое масло, бальзамический уксус и мед идеально подойдут для маринования мяса и овощей.
- Закуски: приготовьте сэндвичи с колбасой и сыром. Для этого подойдет багет или полноценные тосты.
- Напитки: не забудьте про воду, соки и, возможно, легкое вино. Упакуйте все в термос или изотермическую сумку.
Соберите все ингредиенты заранее, чтобы сосредоточиться на наслаждении природой. Праздник для вкуса и удобство в одном!
Приготовление
Приготовьте угли заранее, разжигая их за 30-40 минут до готовки. Для удобства используйте специальный разжигатель. Это обеспечит стабильный жар для ваших блюд.
Попробуйте мариновать мясо за несколько часов или даже за день до готовки, чтобы оно лучше пропиталось вкусами. Используйте сочетание оливкового масла, лимонного сока и ваших любимых специй.
Для удобства нарежьте все необходимые овощи заранее. Цвет и текстура сделают ваше блюдо более аппетитным. Перекладывайте их в герметичные контейнеры для удобства транспортировки.
Сделайте шашлыки с использованием разных видов мяса и овощей. Это добавит разнообразия: курица, свинина, говядина, помидоры, перцы и грибы – отличное сочетание!
Если хотите удивить гостей, приготовьте картофель в фольге. Просто натрите его солью, заверните в фольгу и положите на угли. Через 30-40 минут он станет невероятно мягким и вкусным.
Не забывайте про рыбу. Лосось, запеченный на гриле, придаст пикнику особый вкус. Просто посолите, добавьте лимон и укроп, заверните в фольгу и готовьте на углях.
Для легкого перекуса сделайте овощные шашлычки из цукини и баклажанов. Просто нарежьте, замаринуйте и насадите на шпажки – быстро и удобно!
Примерьте на гриле кебабы из курицы с ананасами. Это не только вкусно, но и красиво. Подавайте с соусом терияки для дополнительного вкуса.
Блюдо |
Время приготовления |
Ингредиенты |
Шашлык из говядины |
1 час |
Говядина, лук, специи |
Запеченная рыбка |
40 минут |
Рыба, лимон, укроп |
Овощные шашлычки |
30 минут |
Цукини, баклажаны, масла |
Картофель в фольге |
40 минут |
Картофель, соль, фольга |
Не забывайте о десерте! На углях поджарьте бананы, разрезав их вдоль, посыпьте корицей и сахаром. Это простой, но вкусный вариант завершающего аккорда вашего пикника.
Мини-сосиски в беконе
Замаринуйте мини-сосиски в соевом соусе и меде на 15 минут. Это добавит насыщенности вкусу и слегка сладковатую ноту. Подготовьте ломтики бекона, нарежьте их пополам, чтобы они более удобно сворачивались.
Оберните каждую сосиску ломтиком бекона и заколите зубочисткой. Это не только удержит бекон на месте, но и придаст привлекательный вид при подаче.
Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Выложите сосиски на решётку, чтобы они равномерно подрумянились. Обжаривайте 10-15 минут, периодически переворачивая, чтобы бекон стал хрустящим и золотистым.
Подготовьте соус: смешайте майонез с чесноком и зеленью, чтобы подать его в качестве дипа. Он прекрасно дополнит вкус сочной закуски.
Сервируйте мини-сосиски горячими, щедро полив их соусом. Удивите гостей уникальным сочетанием вкусов и текстур. Это лёгкое и быстрое угощение прекрасно подходит для пикника или вечеринки на природе.
Ингредиенты
Для приготовления легких и вкусных блюд на природе обратите внимание на простые и доступные продукты. Включите в список следующие ингредиенты:
Ингредиент |
Количество |
Примечания |
Куриные грудки |
500 г |
Лучше использовать маринованные |
Овощи (помидоры, перец, кабачки) |
по 300 г каждого |
Смешайте для гриля |
Картофель |
1 кг |
Замариновать в специях |
Сосиски |
8-10 шт. |
Удобно готовить на костре |
Хлеб или лаваш |
1 упаковка |
Для закусок и бутербродов |
Сало |
200 г |
Для пикника и пикантного вкуса |
Сыры |
300 г |
Подойдет любой плавкий сыр |
Фрукты (яблоки, бананы) |
по 2 шт. |
Для десерта или перекуса |
Специи и масло |
по вкусу |
Не забудьте про соль и перец! |
Эти ингредиенты позволяют создать разнообразные блюда, которые подойдут как для гриля, так и для легкой закуски. Найдите время, чтобы экспериментировать с сочетаниями и раскроете новые вкусы прямо на природе!
Приготовление
Начните с гриля. Нанесите оливковое масло на куриные грудки, посыпьте специями и оставьте мариноваться на 20 минут. Разогрейте гриль до средней температуры и готовьте курицу по 6-8 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и сочной.
Перейдите к овощам. Нарежьте болгарский перец, цукини и баклажаны. Овощи можно обжарить на гриле вместе с курицей, предварительно смазав их маслом и добавив немного соли и перца. Готовьте около 5-7 минут, переворачивая их для равномерного запекания.
Не забудьте про шашлыки. Нанижите кусочки свинины, лука и помидоров на шампуры. Замаринуйте шашлыки в смеси соевого соуса, лимонного сока и пряностей. Готовьте на углях 15-20 минут, периодически поворачивая.
Приготовьте гарнир в виде картофельного салата. Отварите картошку до готовности, нарежьте ее кубиками и смешайте с зеленым луком, укропом и горчичным соусом. Остудите и подавайте к мясным блюдам.
Для сладкого завершения идеально подойдут фруктовые шашлычки. Нанижите на шпажки кусочки ананаса, клубники и банана. Обжарьте на гриле несколько минут, чтобы фрукты немного карамелизировались. Подавайте горячими с йогуртовым соусом.
Блюдо |
Ингредиенты |
Время приготовления |
Курица на гриле |
Куриные грудки, оливковое масло, специи |
20 мин (маринование) + 16 мин (гриль) |
Овощи на гриле |
Болгарский перец, цукини, баклажаны |
5-7 мин |
Шашлыки |
Свинина, лук, помидоры, соевый соус |
15-20 мин |
Картофельный салат |
Картошка, зеленый лук, укроп, горчичный соус |
20 мин |
Фруктовые шашлыки |
Ананас, клубника, банан |
5 мин |
Жареный зефир
Для жареного зефира, возьмите деревянные шпажки. Нанизывайте зефир на шпажку, оставляя небольшое расстояние между ними, чтобы они хорошо пропекались.
Разожгите костер и дайте углям стать равномерно горячими. Держите зефир над огнем, поворачивая шпажку, чтобы добиться равномерного подрумянивания. Главное – не держать его слишком близко к огню, чтобы не сжечь.
Когда зефир станет золотистым и мягким, снимите его с огня. Вы можете наслаждаться им просто так или использовать для приготовления сэндвичей с печеными корками. Для этого возьмите два печенья с шоколадной начинкой, положите между ними жареный зефир и слегка прижмите.
Попробуйте добавлять разные вкусы. Для разнообразия используйте зефир, обвалянный в кокосовой стружке или посыпьте шоколадной крошкой. Эти добавки придадут дополнительный акцент вашему лакомству.
Для летающего десерта, помимо горячих зефир, попробуйте пикантные сторонние блюда. Например, подавайте его с ягодами или свежими фруктами для освежающего контраста.
Ингредиенты
Для успешного приготовления на природе соберите следующие продукты:
- Мясо: куриные грудки, свинина или говядина – выберите ваше любимое. Зам marinate в специях на несколько часов до начала готовки.
- Овощи: помидоры, перцы, лук и кабачки прекрасно подходят для жарки на гриле. Порежьте их заранее для удобства.
- Зелень: укроп, петрушка и базилик добавят свежести в ваши блюда. Нарезайте их прямо перед подачей.
- Тесто: для лепешек или пиццы возьмите заранее замешанное тесто. Его легко раскатать и быстро испечь на углях.
- Сыр: выберите мягкий сыр, который хорошо тает – он добавит насыщенности блюдам.
- Сухарики или чипсы: идеальный перекус для ожидания основного блюда. Приготовьте их заранее или купите в магазине.
- Специи: соль, перец, паприка и чеснок в порошке делают мясо и овощи ярче. Подготовьте маленькие упаковки для удобства.
- Напитки: свежевыжатые соки, лимонад или минеральная вода сделают ваш отдых комфортным.
Помните о сборе всего необходимого. Удобная упаковка и запас энергий сделают ваш пикник незабываемым!
Приготовление
Выберите удобное место и разожгите костер. Убедитесь, что огонь горит стабильно, чтобы достичь оптимальной температуры для готовки.
Для разнообразия попробуйте приготовить шашлыки. Нарежьте мясо на кубики, замаринуйте в любимых специях и дайте постоять минимум 30 минут. Для духовного роста добавьте к мясу овощи, такие как перцы и помидоры.
- Шашлык из курицы: используйте куриные грудки, замаринованные в йогурте с лимоном и специями.
- Шашлык из свинины: комбинируйте свинину с ананасами для сладковатого вкуса.
Попробуйте также приготовить картошку в фольге. Оберните очищенные клубни в фольгу, добавьте немного масла и соли. Заверните и положите на угли, готовьте около 30-40 минут.
Не забудьте о гриле! Приготовьте бургер. Начните с качественного фарша, сформируйте котлеты и обжарьте их на решетке до румяной корочки. Подавайте с булочками и любимыми topping’ами.
- Добавьте сыр для плавления.
- Используйте свежие овощи и соусы по выбору.
Салаты отлично подойдут для пикника. Приготовьте легкий салат из свежих овощей и зелени. Просто нарежьте помидоры, огурцы, добавьте зелень и заправьте оливковым маслом.
Фрукты также можно использовать для десертов. Нанизайте кусочки ананаса или персиков на шампуры и подрумяньте их на огне.
Завершите трапезу горячим чаем или кофе, приготовленным на костре. Наполните чайник водой и поставьте его рядом с углями для медленного кипячения.
Соблюдайте порядок на столе, наслаждайтесь общением и делитесь рецептами с друзьями. Готовьте с удовольствием, и ваши блюда на природе обязательно запомнятся!
Советы и лайфхаки шеф-повара
При приготовлении блюд на природе используйте одноразовые перчатки для работы с мясом. Это убережет вас от загрязнений и упростит уборку после готовки.
Не оставляйте специи дома. Подготовьте маленькие контейнеры с необходимыми приправами. Так вы сможете легко добавлять нужный вкус в блюда.
Заранее маринуйте мясо в чесночном масле. Это избавит от лишней подготовки на месте, а вкус будет насыщеннее.
Пользуйтесь алюминиевой фольгой для запекания овощей. Заверните их в фольгу с добавлением оливкового масла и специй, и готовьте на углях. Это простой способ сохранить ароматы и соки.
- Помидоры, кабачки и перцы — отличные варианты для запекания в фольге.
- Не забывайте про лимонный сок для освежения вкусов.
Возьмите с собой термометр для мяса. Готовность можно определить точно, что предотвратит пересушивание и поможет вам подать мясо в лучшем виде.
Готовьте на гриле стейки по 1,5 см толщиной. Это время приготовления позволит получить сочную середину.
- ДляMedium: 4-5 минут с каждой стороны.
- ДляMedium rare: 3-4 минуты с каждой стороны.
При жарке овощей на гриле используйте решетку. Она предотвратит падение продуктов и позволит равномерно проготовиться.
Взбейте яйца заранее для омлета. Просто поместите их в шейкер и тщательно перемешайте перед готовкой на природе. Это существенно экономит время.
Подготовьте десерт заранее: замороженные фрукты отлично подойдут для легкого сладкого перекуса после основного блюда.
Вместо традиционного хлеба попробуйте сделать «пита» из теста, обжарив его на решетке. Это станет интересным дополнением к вашему меню.
При жарке мяса используйте разное расстояние от углей. Это поможет контролировать степень готовности. Расположите продукты так, чтобы часть находилась ближе к жару, другая — дальше.
Не забывайте про приготовление на открытом огне: держите под рукой достаточное количество дров для поддержания жара.
Как вариант, можно приготовить суп в котелке. Для этого используйте заранее нарезанные овощи и запеченное мясо, это значительно сократит время на приготовление.
Соблюдайте чистоту на месте готовки. Держите под рукой салфетки и пакеты для мусора, чтобы не оставлять следов вашего отдыха на природе.
Популярные вопросы и ответы
Как правильно мариновать мясо для пикника? Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, соли и любимых специй. Оставьте мясо мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Это сделает его более мягким и вкусным.
Можно ли готовить на углях? Да, угли создают отличную среду для жарки. Лучше всего подходит уголь из древесины, так как он придаёт блюдам особый аромат. Не забывайте разжигать угли заранее, чтобы они успели прогореть до комфортной температуры.
Что делать с оставшимися продуктами? Упакуйте их в герметичные контейнеры или заверните в фольгу. Они отлично сохранятся в холодильнике и подойдут для завтрака или обеда на следующий день.
Сколько времени занимает приготовление шашлыка? В среднем, маринование занимает от 2 до 12 часов, а сам процесс жарки – около 15-20 минут в зависимости от толщины кусочков. Регулярно переворачивайте шашлык для равномерного пропекания.
Какие закуски лучше всего подойдут к пикнику? Приготовьте овощные нарезки, сырные ассорти или закусочные рулеты с лавашем. Эти блюда легко транспортировать и они быстро съедаются.
Как предотвратить прилипание пищи к грилю? Перед жаркой смажьте решётку растительным маслом. Это создаст защитный слой и поможет легко переворачивать блюда.
Что взять с собой в качестве десерта? Сделайте фруктовые шашлычки или шоколадный мусс в баночках. Эти сладости удобно брать с собой и они отлично дополнят ваше меню.
Как долго можно хранить приготовленную пищу на природе? Если продукты находятся в холоде (например, в кулере), их безопасность сохраняется до 4 часов. После 2 часов при температуре выше 25 °C лучше не употреблять еду.
Что приготовить на завтрак, если вы выехали на природу с ночевкой с палатками?
Приготовьте свиные или куриные колбаски на гриле. Это быстрый и сытный вариант. Просто положите колбаски на решетку и жарьте до золотистой корочки.
Яичница на костре приносит особое удовольствие. Хлопьями раскрошите запеченный картофель и обжарьте его на сковороде, добавьте яйца. Можно сделать яичницу с овощами: помидоры, болгарский перец и шпинат – отличный вариант для бодрствования.
Овсянка – классика завтрак на природе. Заварите ее горячей водой, добавьте немного меда и свежих ягод. Для разнообразия используйте орехи или семена кунжута.
Бутерброды с авокадо и помидорами – отличный легкий вариант. Разрежьте авокадо и подавайте его на хлеб с кусочками помидоров и зеленью.
Если любите сладкое, приготовьте pancakes или оладьи. Для этого просто смешайте яйца, муку и молоко, добавьте немного ванили. Обжарьте на сковороде и подайте с медом или вареньем.
Не забудьте о кофе или чае. Заварите его в термосе до выхода на природу или используйте походный кофе, который легко приготовить на костре.
Оденьте все это грибами на гриле или паприкой, чтобы добавить пикантности. Сытный и вкусный завтрак получится, если сделаете бутерброды с колбасой и сырым овощами – идеальный вариант для гурманов.
Таким образом, на завтрак можно создать разнообразное меню, которое удовлетворит любые вкусы и пожелания. Приятного аппетита!
Как сохранить еду на природе в жару?
Пользуйтесь термосумками. Они обеспечивают хорошую изоляцию, что помогает сохранить температуру продуктов. Заполняйте их замороженными бутылками с водой или охлаждающими пакетом для лучшего результата.
Предварительно охладите еду перед выездом. Упакуйте продукты в морозильник на несколько часов, чтобы они не нагревались в дороге. Это особенно актуально для мяса, рыбы и молочных изделий.
Держите еду в тенистом месте. Используйте навесы или палатки, чтобы защитить продукты от прямых солнечных лучей. Меняйте место хранения пищи по мере движения солнца.
Ограничьте время, когда еда находится вне холодильника. Если планируете готовить на природе, старайтесь начать процесс приготовления как можно быстрее после того, как достали продукты из упаковки.
Используйте контейнеры с герметичными крышками. Это защитит продукты от насекомых и поможет сохранить их свежими. Проверьте, чтобы контейнеры были чистыми и сухими перед упаковкой.
Выбирайте непортящиеся продукты. Консервы, сухофрукты и орехи – хорошие варианты для перекусов. Они не требуют специальных условий хранения и остаются свежими дольше.
Не забывайте о термометре. Следите за температурой хранения пищи. Мясо и молочные продукты желательно хранить при температуре ниже 5°C для предотвращения размножения бактерий.
После готовки убирайте оставшуюся еду как можно скорее. Не оставляйте продукты на открытом воздухе больше двух часов, чтобы избежать их порчи.
Что приготовить к шашлыку на природе?
Приготовьте картофель на углях. Очистите клубни и замаринуйте их с оливковым маслом, солью и пряными травами. Заверните в фольгу и положите прямо к углям – через 30-40 минут получите нежный и ароматный гарнир.
Не забудьте про маринованные овощи. Огурцы, помидоры или перцы, замаринованные за день до пикника, отлично дополнят шашлык. Они добавят кислинки и свежести к мясным блюдам.
Обратите внимание на соусы. Гарнир к шашлыку станет еще вкуснее с аджикой или томатным соусом. Греческий йогурт с чесноком и укропом – это интересный и легкий вариант, который легко приготовить заранее.
Не обходите стороной и закуски. Хрустящие чипсы или свежий хлеб помогут создать атмосферу настоящего праздника. Приготовьте легкіе закуски на основе сыра и оливок – они отлично дополнят шашлыки.
Блюдо |
Ингредиенты |
Приготовление |
Овощной салат |
Помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло, лимонный сок |
Нарезать и перемешать, заправить перед подачей. |
Запеченный картофель |
Картофель, оливковое масло, соль, пряные травы |
Замариновать, завернуть в фольгу, запекать на углях 30-40 минут. |
Маринованные овощи |
Огурцы, помидоры, перцы, уксус, сахар, соль |
Замариновать за день до пикника. |
Соус на основе йогурта |
Греческий йогурт, чеснок, укроп, лимонный сок |
Смешать все ингредиенты, хранить в холодильнике. |
Закуски с сыром |
Сыр, оливки, крекеры |
Выставить на стол в виде закуски. |
Не забудьте взять с собой много напитков – холодные безалкогольные и алкогольные варианты подойдут для любого случая. Наличие альтернатив всегда добавляет уверенности при организации пикника.